用餐後不要作的七件事

* Don't smoke - Experiment from experts proves that smoking a cigarette after meals is comparable to smoking 10 cigarettes (chances of cancer is

higher).                           

*不要用餐後抽煙-專家的實驗證實用餐後抽煙比一般時間抽10根香煙有更高的致癌機率。 

                                                  

* Don't eat fruits immediately - Immediately eating fruits after meals will cause stomach to be bloated with air. Therefore take fruits 1-2 hours after meal or 1 hour before meal.                                            

*用餐後不要立即吃水果-用餐後立即吃水果將導致胃部因空氣而腫脹。因此在用餐後的2小時或是用餐前1小時吃水果是比較理想的。

       

* Don't drink tea - Because tea leaves contain a high content of acid. This substance will cause the Protein content in the food we consume to be hardened thus difficult to digest.        

*不要在用餐後喝茶-因為茶葉通常含有高酸性。這種酸性物質將導致我們所攝取食物中所含的蛋白質變硬，因此會比較難消化。

* Don't loosen your belt - Loosening the belt after a meal will easily cause the intestine to be twisted & blocked.  

*用餐後別鬆開你的腰帶-用餐後立即鬆開腰帶將讓你的腸子容易糾結和阻塞。

                                              

* Don't bathe - Bathing will cause the increase of blood flow to the hands, legs & body thus the amount of blood around the stomach will therefore decrease.  This will weaken the digestive system in our stomach.    

*不要在餐後洗澡-洗澡時會使得血液流向手、腳和我們身體的其他部位，因此會減少胃部中的血液量，這將會使得我們胃部的消化能力變差。

                                                                                                                            

* Don't walk about - People always say that after a meal walk a hundred steps and you will live till 99. In reality this is not true. Walking will cause the digestive system unable to absorb the nutrition from the food we intake.  

*飯後不要散步-大家總是說"飯後走100步可以活到99歲"。但是那個觀念是錯誤的，用餐後的走動將使我們的 消化系統沒有足夠能力從我所攝取的食物中吸收足夠的營養。

                                                                                           

* Don't sleep immediately - The food we intake will not be able to digest properly. Thus will lead to gastric & infection in our intestine.

*用餐後不要立即睡覺-這樣我攝取的食物將沒有辦法得到適當的消化，因此可能導致胃部和腸部的感染。

  

* Don't forget to forward the e-mail to others - If you forget to forward the e-mail to others, your friends may never know the information.

擺脫七大心理障礙 老人開心生活

雖然大多數老人都能夠坦然地面對退休生活，並很快地適應，但也有相當一部分老人不能適應退休后的生活，深受心理問題的困擾。
心理社會學家調查顯示：存在或輕或重的心理問題的老年人約有85%，其原因是多方面的，不僅是因為退休前後生活環境的巨大差異，還因為老年人退休后存在很多的心理誤區，心理專家總結出以下七種：

障礙一，人老了，就沒用嘍！
換位思考：花有開有謝，樹有榮有枯，春來自有春去時。面對自己也是一樣，生老病死乃是自然規律。你可以這樣想，長江後浪推前浪，你退下來了，不就給年輕人機會了嗎？社會的發展需要年輕有為的年輕一代。你還 可以這樣想：退休了，社會對自己的要求降低 了，自己就可以有更多的閑暇時間好好地享受一下自己的退休生活，不必再為工作的事煩心，不再為肩上的重任而感到壓抑的不能呼吸，可以利用這段時間好好的干自己一直想干但因為沒有時間而擱置的事情。所以，你應該對自己說，不錯，我是老了，但我的心不老，我依舊能夠老有所為。不必嘆老，更不必諱老。

障礙二，一生毫無建樹，白在世上走一遭啊！
換位思考：和那些成功人士相比，你也許顯得碌碌無為，但是你在你人生的各個階段都扮演好了自己的角色，在學校時是個好學生，在單位是個好員工，在家庭生活中亦是好兒女，好父母，也有著很好的人緣，安安分分，勤勤懇懇，雖然一輩子平平淡淡，但平平淡淡才是真啊！所以說你擁有的才是真正的生活！


障礙三，人走茶涼 人心不可信。
換位思考：以前門庭若市不是因為我的權力，而是因為我的職位性質，大家找我是因為工作上需要我的幫忙，我接待他們是我的責任，現在我退休了，所謂不在其位不謀其政，我已經不再需要超負荷的工作了，大家也就不會來給我添麻煩了。人走茶涼是規律，門庭冷若是必然嘛！


障礙四：退休了，別無它長，人生真的是很無聊啊！
換位思考：一輩子只從事一項工作，工作的性質也不要求我有其他什麼特長，而且平時工作繁忙，也沒有時間去學與自己的工作聯繫不大的東西，更沒有時間去發展自己的興趣愛好，現在退休了，自由支配的時間多了，不正可以利用這個機會，好好弄點新鮮玩意嗎？無聊的時候 ，聯繫聯繫因為工作忙好久不聯繫的老朋友，敘敘舊，聊聊天，回憶一下過去，暢想一下未來，或者是出去旅遊，遊覽一下祖國的大好河山，即放鬆了身心，又增長樂見聞，何樂而不為？因此，退休時我人生的又一起點！


障礙五：我是不是有病啊？這要是真的得了什麼病，醫藥費找誰承擔啊？
換位思考：首先要弄清自己到底是不是有病，要相信醫生，相信科學，醫生經過科學的診斷說你沒病，你就沒病，千萬不要自己嚇自己。將來的事誰也不能預料，所以擔心也沒有用。怕生病，就要從現在開始好好鍛煉身體，保持身體健康，要知道預防比治療更重。千萬不要懷疑自己有病，要知道「身體本無病，一疑百病生」。


障礙六：年輕時的理想沒有實現，現在老了，退休了，心有餘而力不足，遺憾啊！
換位思考：年輕時自己很有理想抱負，給自己制定了遠大的目標，併為之不斷地努力拼搏，雖然沒有實現，但在我追求我的理想的過程中，我也有不少意外的收穫，取得了一定的成就，而事實也證明，我年輕時制定的目標太高了。現在退休了，過去的就讓它過去吧，一年之計在於春，在我的人生的第二個春天將要來臨之際，我應給自己重新制定一個新的切合實際，能夠實現的目標。


障礙七：工作沒有了，活著也沒有意義了。
換位思考：不用問，有這種想法的您，年輕時一定是個工作狂，全部精力只用在工作上。如果真的 是這樣，那您一定很少有時間陪陪您的老伴和子女，也很少去會朋友，忽略了很多在您的生命中應該很重視野和重要的東西，那麼現在退休了，不用工作了，何不好好享受一下與老伴子女在一起的幸福美好時光，不僅能享受到天倫之樂，說不定還能找到當年戀愛時的感覺呢。

分享來源：有健康

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胃藥不一定顧胃 多吃傷身

【記者陳敬哲／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年12月4日 上午12:00
胃藥不一定顧胃，多吃有可能傷身。衛福部與教育部共同經調查發現，少部分學生仍然有吃藥配胃藥、不看藥盒標示與仿單習慣；今年兩部會合作提倡看病不主動要胃藥，使用過量可能傷身觀念。
衛福部藥品組科長張馨文表示，大部分藥物都不傷胃，僅少部分抗生素與止痛藥，會破壞胃部保護層，但是一般胃藥不是加強胃部保護，而是暫時減少胃液酸度，當胃液酸鹼質回復後，胃部損傷不會獲得改善，也不具有保護效果。
細菌因胃部強酸環境而難以生存，不過長期使用胃藥，胃部酸度會降低，細菌生存條件變好，不但影響胃部健康外，營養吸收效力也會變差；另外，藥物也因胃部酸度改變，改變分解時間而影響藥效，因此許多醫師不建議長期吃胃藥。
正確的用藥知識必須從小養成，但今年全國學童用藥行為調查發現，曾經因課業壓力或不正當飲食習慣胃痛、不看藥品外包裝標示、與有吃藥配胃藥觀念學生各佔30%，因此希望提升學生用藥安全知識。
師範大學健康保健與衛生學系副教授張鳳琴表示，今年兩部會共同舉辦學生用藥安全講習，共有6909人參加，參與者都有正確觀念，買藥問藥師認知提升到90.8%，吃藥不一定要吃制酸劑提升至74.9%，會看包裝標示提升至78.5%。

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膽固醇越低越好？ 當心疲累憂鬱上身！

（健康醫療網／記者林怡亭報導）隨著電視廣告的強力放送，膽固醇成了萬惡的淵藪，不健康的代名詞！事實上，膽固醇是人體生理機能非常重要的必須營養素，膽固醇過低容易出現活力低下、精神不濟及負面思考的傾向。

>32%民眾膽固醇過低　影響細胞修復、賀爾蒙合成、認知能力

自20世紀60年代開始，心血管疾病逐漸成為全球各國的首位死因，血液中過高的低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯成了萬夫所指的箭靶，但是膽固醇真的越低越健康嗎？其實，膽固醇可以修復細胞膜、於皮膚表面製造維生素D、合成賀爾蒙如雌激素及睪固酮、製造膽酸、幫助大腦細胞聯繫，維持認知學習的功能。

美兆國際健康管理機構研發處協理劉婷婷博士表示，根據美兆健康資料庫的統計顯示，血中總膽固醇濃度高於200mg/dL者約為44％；然而，低於180 mg/dL的人也有32％的高比例。在目前透過飲食控制、以及服用藥物，追求「低膽固醇」的潮流裡，體內膽固醇量過低的人，就經常成為健康被忽略的一群。

一：血中膽固醇濃度人數百分比

>膽固醇過低與「累」、「鬱」息息相關

依據大型的流行病學研究發現，體內膽固醇濃度較低的人，因心臟病致死的比率確實較低，但是總死亡率卻沒有因此降低。換句話說，「低膽固醇」減少了因心血管疾病的死亡率，但源自於其他疾病死亡的比率卻升高了。此外，許多研究團隊也發現，癌症、消化道疾病、憂鬱症、自殺、肺病、阿茲海默症等疾病，也都與低膽固醇有關。

為了解膽固醇對健康的影響，美兆將膽固醇濃度與例行之「身體小毛病代表字」問卷進行分析，結果發現，血中總膽固醇濃度較低的民眾，自述「累」與「鬱」的比例較膽固醇高者來的多，顯示體內膽固醇低的人，可能容易出現活力低下、精神不濟及負面思考的傾向。相對於「累」與「鬱」的相關性，膽固醇高低跟代表體重過重或肥胖的「肥」反而比較沒有趨勢關連性。

二：血中膽固醇濃度與身體小毛病「肥」、「累」、「鬱」關係圖

>不偏不倚才能維護理想健康

因此，劉婷婷博士建議，切勿再有「將膽固醇完全去之而後快」的想法。膽固醇偏高的人固然要透過飲食與運動維持理想濃度，膽固醇檢測值若是低於180 mg/dL，更需要特別留心，適量攝取膽固醇含量豐富的食材，配合運動，盡量提高體內優質的膽固醇，並且補充抗氧化物如維生素C、維生素E、植化素、魚油等避免脂質的氧化反應。不偏不倚的膽固醇濃度，才能保護我們免於動脈硬化以及其他各種疾病，維持理想的健康狀態

 

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粗茶淡飯，老人的隱形殺手

生活中我們都認為老人飲食如果堅持粗茶淡飯，五穀雜糧對身體就好。但專家指出，老人多粗茶淡飯不利健康，看看粗茶淡飯倒成了老人健康的隱形殺手了！


有錢難買老來瘦，現在許多老年人，都想讓自己瘦一點，認為瘦了就能長壽健康。所以總是控制自己，天天吃一些粗茶淡飯的約束自己。

據了解，事實證明，人吃過分清淡食物會降低體質，疾病反而更易侵襲人體。即便患有心臟病的老人，也不可強求飲食清淡。

不少結果顯示，過分吃素食者並不都健康。某山上的一個寺廟的90名僧尼，長年吃素食，他們佛門弟子中大部分患有不同程度的營養不良，究其原因主要是飲食中攝取的蛋白質、脂肪等嚴重不足，不能滿足機體代謝的需要。


其實葷食，並非疾病的禍首，而應該是人體攝入營養的重要來源。葷者，指雞、鴨、魚、肉。人體在生長發育和代謝過程中天天都需要大量優質蛋白和必須的脂肪酸。

素食中除了豆類含有大量的蛋白質外，其他食物中含量均極少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸收和利用。

魚和肉中，特別是魚類當中含很多的優質蛋白和可以降低血脂的多種不飽和脂肪酸以及人體容易缺乏的維他命和微量元素。


由此可見，人身體健康的主要因素不在於吃葷吃素，而在於吃什麼和吃多少，也就是人體所需的營養成份是不是全，是不是適量。「收入」和「支出」相等，是營養攝入最基本的原則之一。

真正符合老年人的飲食應是什麼?


綜合國外多方面資料表明，所吃食物中的維他命、蛋白質、微量元素和糖等成份必需互補存在，有複合營養的特徵。葷素相間的飲食可增加老年人的新陳代謝，減緩衰老，促使組織細胞的結構完全，以提高抗病能力。


老年人可以大米、麵粉或雜糧為主食。菜餚以瘦肉(每1-2日50克左右)以及各種蔬菜為主，還要天天喝豆漿或牛奶，吃鮮魚、海帶、蝦等。各方面都要補些才對。

分享來源：有健康

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［減肥常見食物迷思］最夯的食物～地瓜！

 劉素櫻 營養師

地瓜，一個「上港有名聲，下港有出名」（請用台語發音^_^），從台灣北賣到台灣南最夯的食物；一個在減肥排行榜上最常出現的食材；也是最夯的養生食物之一；而隨便在Google查詢地瓜兩字，更是會找到一大堆和＂減肥＂、＂排毒＂等連在一起的字串。到底地瓜有什麼魅力？它的營養價值真的有這麼高嗎？吃地瓜真的可以減肥嗎？…..現在就讓我們來探討這個最夯的食物～地瓜吧！

［解碼］地瓜營養知多少？

地瓜營養到底有多高，為什麼常和養生、健康和減肥等字眼連在一起呢？要了解這點，我們先來看看地瓜到底有什麼營養價值吧！根據衛署資料我們可以發現每100公克的地瓜含有下面這些營養：

從基本營養素的角度來看，地瓜較大的亮點就是纖維！每100公克有2.4公克

纖維，在澱粉類食物中算是很很好的，吃一條200公克的地瓜就可吃到4.8公克纖維，達到每日建議纖維攝取量的1/6左右。

從維生素的角度來看，地瓜是極佳的維生素Ａ來源！每100公克含1520RE的維生素Ａ，是同量番茄的18倍，想要補充維生素Ａ者很好的食物選擇。雖然每100公克也含13毫克維生素Ｃ，但因維生素C會溶於水，對光熱（溫度）很不穩定，而地瓜一定要經過烹調才能食用，故地瓜並非好的維生素Ｃ食物選擇。

從礦物質的角度來看，地瓜是鉀的良好來源！每100公克含290毫克鉀，而一般地瓜一條約200~300重，吃一條就可吃鄏600~700公克鉀，故可說是很好的鉀來源食物，想要補充鉀的人固然可多吃地瓜，但需要限制鉀的人也要留意它的攝取。

總結上述，從營養的角度來看，地瓜為屬於非精緻澱粉食物、富含纖維、維生素Ａ及鉀的食物，相較於一般我們日常所吃的澱粉類食物（飯、麵、麵包吐司等）來說，地瓜可說是相當好的一個營養又健康的澱粉類食物！

［解碼］吃地瓜可以減肥嗎？

既然講到減肥，就讓我們先來看看地瓜的熱量到底高不高吧。每100公克124大卡，這是什麼意思呢？如果讓我們換成用食用量來看的話，這裡先問大家一般問題，一般吃地瓜你會選多大一條或吃多少？以現在最夯的烤地瓜來看，小一點，約半個手掌大小的（參考下圖），大概就有超過300大卡的熱量，比一碗飯熱量還高。重點是，吃這樣一條地瓜並不會讓你飽，吃個兩條熱量則可媲美一個便當或一餐，故從熱量的角度來看吃地瓜是無法減肥的，你只會覺得吃得很委屈（這是烤的，又只吃這麼一小條，怎麼不會瘦啊>_<），甚至還會因此而吃胖！以一般1200大卡控制熱量的減肥飲食來看，只夠吃四條地瓜而已！


Ｑ：可是聽說地瓜的升醣指數很低，低GI的食物吃了不會胖不是嗎？A：錯。低食物GI值低≠吃不胖。
地瓜的升醣指數(GI)值約55，所謂GI值是用來檢測食物吃到體內對血糖的波動大不大，若吃一個食物會讓血糖快速上升，就會促使身體分泌較多的胰島素出來將這些多餘的糖帶到細胞儲存，故會有所謂食物的GI值越高，越容易刺激胰島素，使熱量轉變為脂肪而變胖；GI值低則較不易變胖的說法。

但實際上會不會胖與熱量多不多有關，和GI值沒有絕對關係，舉例來說油脂和肉類食物GI值很低(因為這類食物含醣份低，故吃了後血糖不會快速上升，故GI值很低)但吃了還是會胖；而低GI值的澱粉類食物你若吃太多也會胖。若硬要說低GI食物對減肥的幫助，我們頂多是說它必較不會引起血糖波動，故較不會刺激食慾而已。

Ｑ：那麼，減肥到底可不可以吃地瓜？Ａ：當然可以。
如同我們一開始所提，地瓜是一個營養價值蠻高的澱粉類食物，GI值不高，且富含纖維，很適合規劃到減肥飲食中，取代原本所吃、營養價值較低的米飯、麵包、吐司之類的主食。但不宜為了減肥而以地瓜為正餐（因為吃一條不會飽，吃兩條熱量太高），或聽說吃地瓜可以減肥而拿地瓜當點心吃；或為了減肥而只吃地瓜。簡單地說就是＂請用正確的角度來看待地瓜，不要把它神話！

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綜述：如何預防心血管疾病？

心血管疾病，在臨床上通常狹義地指動脈粥樣硬化所造成之心臟或血管的疾病。心血管疾病包括：冠狀動脈心臟病、頸動脈阻塞、中風、暫時性腦缺血、周邊動脈疾病、主動脈瘤、高血壓等。要減少心血管疾病的發生，生活中應該：避免吸菸、注意體重與腰圍、規律運動、食用有益心血管健康的食物 (適量攝取健康脂肪、少吃鹽、多吃蔬菜水果、選擇全穀類)、定期檢查追蹤、自我壓力管理、保持充足睡眠。

何謂心血管疾病
心血管疾病是指心臟 (心肌) 或血管方面的疾病。然而，醫生在臨床上所說的心血管疾病通常意指動脈粥樣硬化所造成的心臟或血管疾病。這類疾病包括：冠狀動脈心臟病 (Coronary Heart Disease)、頸動脈阻塞症 (Carotid artery disease)、中風 (stroke)、暫時性腦缺血 (transient ischaemic attack)、周邊動脈疾病 (Peripheral arterial disease)、腹主動脈瘤 (Abdominal aortic aneurysm)、高血壓 (hypertension)、胸主動脈瘤 (Thoracic aortic aneurysm)。每個人多少都有會引發動脈粥狀硬化的危險因子，該如何生活才能預防以及減少心血管疾病的發生呢?

造成心血管疾病的危險因子
每個人多少都有會引發動脈粥狀硬化的危險因子，包括可預防或改變的、或可加以治療或控制的、或遺傳及環境中無法避免的。然而，特定危險因子會增加患病的風險，這些包括：
可預防或改變的生活習慣，所形成的危險因子，包括：抽菸、缺乏運動、肥胖、不健康的飲食、吃太多鹽、過度飲酒。
可治療或部分可治療的危險因子，包括：高血壓、高膽固醇血症、高三酸甘油脂血濃度、糖尿病、引起腎功能衰退的腎臟疾病。
固定性的危險因子 — 你所無法改變的，包括：
顯著的家族病史。若您家中父親或兄弟在他們 55 歲之前、母親或姐妹在她們 65 歲之前有心臟病或中風，您就是高危險群。
生為男性。
男性且有嚴重的頂禿。
早期絕經婦女。美國一項研究指出，46 歲之前進入更年期的婦女，罹患心臟病或中風的機率是其他女性的 2 倍。
年齡。年紀越大，動脈粥狀硬化的機率就越大。
種族：如美國的某些美洲印地安人、西班牙語裔、及亞裔的盛行率較高。
假若你背負有一項或多項固定性的危險因子，你可能要在生活方式上做出更多的努力，來預防心血管疾病的發生。

注意：某些危險因子的危害性高過其他因子。例如：抽菸造成健康上的危機，高過肥胖許多。當你具有兩種或兩種以上的危險因子，其罹患心血管疾病的機率也會跟著增加。根據牛津大學的研究，吸煙的 50 歲男性，並有高膽固醇及高血壓者，其平均壽命較一般男性少十年。另外，研究者尚在尋找其他危險因子，包括：纖維蛋白原 (fibrinogen)、C-反應蛋白 (C-reactive protein)、載脂蛋白B (apolipoprotein B) 及同型半胱氨酸 (homocysteine) 等分子的血中濃度。

生活中如何預防心血管疾病、減緩其惡化
1. 避免抽菸：抽菸是已知的動脈斑塊形成的重要兇手之一。抽菸會減短壽命，而其提早死亡的原因有 1/3 是因為增加心血管疾病。有一篇發表在 2010 年的文章說，抽菸者如果能戒菸，在一年內就可以觀察到血管的健康改善，降低心血管的疾病。戒菸可先從逐步減少菸量開始、找同伴一同戒菸或請專業醫生協助，打破吸煙的習慣，並減少暴露在二手菸之下。詳細戒菸的方法請見：簡介：吸菸的害處及戒菸方法。

2. 注意體重與腰圍：肥胖已經成為全世界健康的頭號公敵；其對健康的影響包括：高血脂、高血壓、糖尿病、心血管疾病、癌症、膽囊疾病、骨骼疾病、月經失調、不孕、呼吸功能不全、和脂肪肝。一般用來評估是否肥胖的標準為計算身體質量指數 (BMI)，BMI = 體重 (公斤) ÷ 身高的平方 (公尺2 )。成人肥胖標準為：BMI 在 18.5 以下為 ｢過輕｣、18.5~24 為 ｢正常｣、24~27 為 ｢過重｣、27 以上為 ｢肥胖｣ (27~30 為輕度肥胖、30~35 為中度肥胖、35 以上為重度肥胖)。另外，台灣衛生署，定義男性腰圍大於 90 公分，或女性腰圍大於 80 公分，則不管 BMI 值是多少，都屬於 ｢肥胖｣。

3. 規律運動：規律的運動可以加強訓練心肌的收縮能力，提高高密度脂蛋白 (好膽固醇指數) 的濃度，降低低密度脂蛋白(壞膽固醇指數) 的濃度，有助於高血壓者降低血壓、預防心臟疾病和中風、改善血流量、增加心臟的工作能力，還可以減少周圍血管疾病的風險。缺乏運動和心血管疾病的死亡率之間有直接的關係，是冠狀動脈疾病的獨立危險因子。每週運動 (大約燃燒 700 至 2000 千卡)，可以降低成年人的總死亡率及心血管病的死亡率。運動需注意：
從事某類型可持續的運動，至少每天 30 分鐘，一週運動五次或更多。
規律且持續的運動，可保持適當的體重，降低高血壓、高血脂及糖尿病的風險，並且可降低身體發炎反應及心理壓力。
若無法每天連續運動 30 分鐘，也可透過每天例行事務來增加身體活動量，如騎腳踏車上班、走樓梯不坐電梯、提早一站下車快走、午休時間步行十分鐘、工作一小時即站起走動幾分鐘看看遠方、動動手腳肩膀等。詳見從年輕到老都沒有理由不運動。

4. 食用有益心血管健康的食物：
適量攝取健康脂肪：美國心臟協會 (The American Heart Association, AHA) 建議，每日平均攝入脂肪應佔總熱量的 30%。脂肪攝取應包含平衡油脂，並同時能提供必需營養物質。均衡油脂應含有約 30% 飽和脂肪、33% 多元不飽和脂肪 (包括必需脂肪酸) 以及 37% 的單元不飽和脂肪。另外，注意飲食中是否含有反式脂肪，攝取反式脂肪酸會使血液中高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C) 濃度減少，而增加低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C) 濃度；其增加 LDL/HDL 比例的能力，比飽和脂肪酸還高出兩倍。反式脂肪吃得愈多，罹患缺血性心臟病的風險愈大；反式脂肪酸會引起細胞發炎反應，產生動脈硬化，破壞血管內皮細胞，增加中風或心肌梗塞危險；導致血中三酸甘油脂的含量提高；也可能會影響身體對必需脂肪酸的代謝，致使細胞膜的合成、荷爾蒙的製造產生障礙。詳見簡介：反式脂肪酸。
多吃深海魚及其它富含 Omega-3 脂肪酸的食物：Omega-3 脂肪酸包括長鏈的 EPA (二十碳五烯酸)、DHA (二十二碳六烯酸) 及較短的 ALA (α-亞麻酸，十八碳)。EPA 可以降低血液黏稠度並與心血管疾病保健上有相關性；DHA 直接影響心臟、腦部、眼睛、神經系統、腎臟的正常運作。雖然人體可將攝取的 ALA 轉化成 EPA 及 DHA，但每個人的轉化效率不同。關於魚油可能降低心血管疾病的第一篇臨床報告是遠在 35 年前，認為愛斯基摩人很少罹患心血管病是因為常吃當地海洋動物油脂。之後許多研究皆證實多吃魚和減少心血管疾病有相關性，又證實血液中 Omega-3 脂肪酸的濃度直接和心血管疾病減少有關；然後有幾個大型的臨床，證明補充 Omega-3 可以減少罹患心血管疾病的可能性，尤其能降低心血管疾病的死亡率。詳見：臨床回顧：吃魚油降心血管病。
減少鹽分攝取：近年來，多吃鈉鹽會增加心血管疾病和中風的證據越來越明確：有一篇 2007 年的文章說，隨機安慰劑控制的臨床實驗證實減少鈉鹽攝取量可以降低心血管疾病；又有一篇 2009 年的文章綜合了 13 篇臨床報告，結論是高鈉鹽飲食會增加中風和心血管疾病的罹患率；另外有一篇發表在 2011 年的論文說，多吃鈉鹽即使在沒有引起高血壓的狀況下，仍可以增加缺氧性中風的機會。而一篇發表在 2010 年的文章說：如果美國人每天減少食用半茶匙的鹽，就可以減少 99,000 的心臟病發作、66,000 中風、92,000 死亡案例。
增加每日飲食中蔬菜與水果的份量：美國政府的 2010 年版飲食推薦說，每天應該吃 5~13 份的蔬菜水果，以成年人平均食量，是 5 份蔬菜、加 4 份水果。一篇2006 年的文章，綜合分析了 8 篇臨床實驗的結果，總共 257,551 位受試者，平均追蹤期 13 年，發現每天攝食蔬果量超過 5 份的人與每日不到三份的人比較，其中風的機會減少 26%。另一篇 2007 年的文章，綜合分析了 12 篇臨床結果，共有 278,459 位受試者，平均追蹤 11 年，發現每天攝食蔬果量超過 5 份的人與每日不到三份的人比較，其罹患冠狀動脈心臟病的機率減少 17%。研究者說：即使是只看蔬菜或只看水果攝食量，也發現其中一項攝食量增加，就可以減少中風 (包括缺血性和溢血性) 和冠狀動脈心臟病的機率。見：多吃蔬果，可減少心血管等疾病。
選擇全穀類：全穀類是很好的纖維來源，並且具有良好的脂肪組成、以及含有許多抗氧化成分，是維他命 E 的最佳來源，可幫助調節血壓、改善整體健康。
注意飲食的份量：即使你都吃些健康食品，但暴飲暴食仍會讓你攝取過多脂肪、膽固醇及熱量，亦會增加心血管的負擔。份量及內容可參考地中海型飲食法、哈佛公衛院設計的飲食金字塔。

5. 定期檢查血壓、膽固醇濃度、血糖濃度：40 歲以上者每年應定期檢查，隨時監測自己的健康狀況。而罹患高血壓等慢性疾病的患者，至少應每個月追蹤檢查一次，以瞭解病情是否控制良好、以及該如何治療。

6. 壓力管理：許多研究顯示，壓力會增加腎上腺素的分泌、升高血壓，也會活化血小板凝集，形成血栓，促使心血管疾病發作。因此，平時應了解壓力的來源、學習緩和自己的情緒、輕鬆面對壓力、經常保持開朗的心情、常說笑話並具有幽默感。瑜伽，冥想，芳香療法，按摩、深呼吸技術等可紓解部分壓力；感恩法、正向心理學、認知行為療法能讓你用正向的信念來看待壓力；靜心冥想、正念修行法則可直搗核心，了解生命中本有悲歡離合，對自身的內在經驗，採取非評價地、非判斷是非的方式，能接受自己、然後面對困境。

7. 充足睡眠：找出自己的睡眠模式，提高睡眠品質並讓自己能獲得充足的睡眠。若會受咖啡因影響者，下午兩點後盡量減少茶與咖啡的飲用。嘗試在同一個時間上床，培養睡眠氣氛，睡前盡量不要處理需大量用腦的事物。

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單純吃中藥能否治療高血壓

隨著19世紀末西醫傳人中國以來，西醫在國內逐漸佔有主導地位，而中醫隨之而變成西醫的輔助療法。這種情形導致許多人認為單純吃中藥不能治療高血壓，這種看法是片面的。

事實上，單純吃中藥不僅可以治療高血壓，在某些情況下，單純用中藥治療高血壓要優於西藥的治療。適合於用中藥治療的高血壓，包括一些病較輕、年齡較大、西藥長期不能治愈者的患者。中藥治療高血壓的優點在於：沒有副作用或副作用極小，降壓效應穩定、持久，對人體全身功能有全面調整作用。


當然，也有一些情況是不宜單純用中藥治療的，主要是血壓過高，需要迅速使血壓降下來的患者。即便是這些患者，在血壓穩定之後，也還是可以用中藥進行維持治療的。

分享來源：有健康知識

高血壓相關症狀

 依國民健康局2002年的調查顯示，15歲以上民眾的高血壓盛行率：男性為24.9%，女性為18.2%；65歲以上國人的高血壓盛行率則高達56.6%；然而，高血壓患者血壓控制在目標範圍內的比例：男性僅有21%，女性則是29%，由此可知國人心血管疾病的高危險群人數眾多，高血壓的防治是刻不容緩的議題。

由於血管系統是全身性的器官，所以高血壓對健康的影響是全面性的，發生在腦部的血管硬化，易使血管破裂或阻塞，造成中風。對心臟的影響包括心室肥大，心臟衰竭、狹心症、嚴重者因心肌梗塞而猝死。對大血管而言，主動脈瘤、主動脈剝離的機率會提高。引起腎臟動脈硬化時，腎臟組織會逐漸被破壞，導致腎機能不全而終致尿毒症。這些嚴重的併發症會造成病患嚴重的傷害、失能及死亡。血壓值愈高，心血管疾病的發生率也愈高。通常，高血壓在開始發病時通常沒有明顯症狀，因此超過一半以上的病患根本不知道自已的血壓高，更遑論檢查及治療了。高血壓一般在進行定期健康檢查，或因其他問題就醫時才被診斷出來。高血壓的相關症狀不具特異性，例如頭暈、頭痛、耳鳴、眼力模糊、失眠、呼吸短促、頸部酸痛、兩肩酸硬等，時常被忽略，等到發生高血壓的併發症，生命健康已經遭到嚴重的威脅，這時已經太晚了。

新店耕莘醫院心臟內科 王禎煜醫師指出在高血壓的治療方面，除了極少數可以根治的「次發性高血壓」之外，絕大多數的高血壓患者都需要藥物控制。次發性高血壓，如腎動脈狹窄，內分泌、腫瘤，其他血管的先天性異常，去除引起高血壓的原因後，血壓會回復正常。

血壓控制，首先就是要改變生活型態。第一件有效且簡單的工作是減重，再來是運動。每次運動時間要超過30分鐘，才算有氧運動，一星期至少要三次。飲食方面，鹽分的攝取則是在每天6克以下；酒類飲用不可過量，不要超過每天三分之一瓶紅酒或是一瓶啤酒的量，威士忌則大約70毫升就超過了。抽煙本身會引起血管阻塞，所以應該要戒掉。
藥物使用或多或少有其副作用，時常會造成病患的疑慮，目前高血壓藥物的發展日新月異，經許多卓越的臨床研究證實，這些高血壓用藥，在正確的使用下，能安全的幫助血壓控制，降低心血管併發症的發生率，應依醫師處方按時、按量服用，如有任何不適，應與醫師討論，千萬不要自行停藥或減藥。

雖然高血壓的人口愈來愈多，然而目前治療高血壓的藥物日新月異，配合生活型態的調整，可以有效的控制血壓。怕的是自己不注意、不在乎，讓種種併發症在不知不覺中產生。對於已有高血壓的患者，建議您依醫師處方按時、按量服用高血壓藥物，定期回診追蹤，並養成自己量血壓的習慣，把測量的結果記錄下來，在每次醫院門診時，提供給醫師做為診斷及治療的參考。在患者和醫師的共同努力下，相信可以將高血壓的危害降到最少。

來源：心血管疾病資訊網

32歲，患高血壓已有4年

那天一個朋友說起，他32歲患高血壓4年，單位檢查身體沒有其他疾病，不吃藥血壓150/95mmHg，吃藥就降至正常。為什麼這麼年輕血壓就高？
現在高血壓有年輕化的趨勢，主要和肥胖、過量攝入食鹽、生活工作壓力較大以及環境污染等有關。如果以上情況存在糾正後血壓會有部分下降。雖然年輕人血壓高近期不會有太大危險，但長期血壓升高會導致一系列重要器官的損害，所以也要堅持用藥將血壓控制在正常範圍。除了吃藥，平時要主意什麼？

（1）合理飲食。清淡飲食為主，限制鈉鹽、（一般每日食鹽量掌握在5g以下）脂肪特別是動物性脂肪的過量攝入，增加優質蛋白質如魚類的攝入，多吃蔬菜水果。

（2）適度運動，能有效地增加內源性熱原質，增加身體熱度，加速體內脂肪、糖和蛋白質的分解，有利於沖刷血管壁上的沉積物，又可使血脂分解加速，從而防止高血壓、高脂血症，延緩各臟器的衰老，所以，應堅持鍛煉，保持良好的精神狀態。

（3）煙酒對高血壓和高脂血症均屬促進因素，患者應斷然戒煙，酒以不喝為好。

來源：有健康知識