2015年9月5日 星期六
2015年5月7日 星期四
丹參養生茶簡便製作
台灣高達500萬人罹患高血壓疾病，但多數人卻輕忽高血壓
高血壓雖屬於慢性病，但高血壓卻是許多重大疾病的元兇
丹參(丹蔘或丹参)是目前全世界被研究最多的中藥材之一
丹參(丹蔘或丹参)可有效地改善高血壓、高血脂、高血糖
丹參經多國醫學界臨床證實可對抗三高，是帖上品中藥材
2015年3月12日 星期四
2015年1月9日 星期五
2014年12月25日 星期四
[更年期] 防心血管疾病！更年期少吃加工品
大家都應該聽說過，當女性情緒不穩猶如火山爆發時，週圍共處的人常戲稱「一定是好朋友來了」，若對象是年齡更長的熟女，則會被當成「一定是更年期快到了」。
台灣婦女平均停經年紀約為50歲，女性大約45至55歲開始步入更年期，更年期是由於卵巢功能衰退，女性荷爾蒙逐漸停止製造，經期週期的間隔也漸漸延長，次數減少至最後停止的現象，同時也代表著婦女的生殖機能逐漸降低至完全喪失的過渡期，並帶來更年期婦女在生理及心理上的種種不適。
更年期由於內分泌失調及女性荷爾蒙減少，在這一時期可能出現所謂「更年期症候群」，諸如臉部潮紅、盜汗、心悸、失眠、情緒起伏不定、焦慮、神經質、易怒等明顯症狀，其他症狀如皮膚乾澀、陰道及尿道黏膜萎縮造成尿道炎或尿失禁、骨質流失造成骨質疏鬆、心血管疾病罹患率增加等種種不適症狀接踵而來，又因為個別體質，每個人對身體變化的適應力而有程度上的不同。
年輕時荷爾蒙對於婦女是有保護作用的，停經後體內雌激素分泌下降，也會影響血脂的組成及代謝，造成好的膽固醇（HDL）下降，壞的膽固醇（LDL）上升，易增加心血管疾病的罹患率。
停經以後的婦女，建議進行體重自我管理，維持在理想範圍內，因為身體新陳代謝變慢，形成易胖體質，常有婦女戲稱「我什麼都沒吃，光喝水也會變胖」，因此若飲食無節制，再加上日常活動量降低，無規律運動習慣，體重將會更加不易控制，更增加心臟血管疾病的發生率。
飲食上減少動物性脂肪食物（牛、豬、羊等四腳動物），選擇深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚）、豆腐類替代肉類，避免反式脂肪加工品來源（烘烤酥油食品、人造奶油、油炸食品）。可補充營養素，如維他命C、E、硒、β-胡蘿蔔素及Omega-3脂肪酸，除了預防心血管疾病外，可以捕捉細胞新陳代謝產生的自由基，還可預防心臟病、白內障和抗老化、老年癡呆症。
硒在海鮮食物中含量較多；紅蘿蔔、番薯、木瓜、芒果、南瓜等橘色系的蔬果則富含豐富的β-胡蘿蔔素；深海魚類及堅果類富含Omega-3脂肪酸，可以預防血栓，減少罹患心血管疾病。
本文出自和平國際《史上最完整專屬女人營養學》
14種「好心」食物
- 文章出處：康健雜誌57期
- 作者 ： 林貞岑
芹菜如何降血壓？菠菜如何保護心臟？從日常生活中，你也可以找到有益心臟的好心食物
你是怎麼保護你的心臟？捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油膠囊、維生素E膠囊，還是大蒜膠囊？
其實，你可能不知道，最有益心臟的食物，往往藏在傳統市場中。
數年前，中國傳統的天然調味品，用來對付油膩的紅麴，躍上國際舞台，成為最受矚目的降血脂藥物成分之一。
不只如此，講究醫食同源的中醫，在心血管病人的居家調理上，也會根據古書記載，建議一些有益心臟的食物如山楂、海參、海帶、木耳、芹菜等。
以現代營養學角度分析，這些好心食物並非空穴來風。
大部份的好心食物均含有大量纖維素及抗氧化物，確實可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。
本草綱目vs.現代營養學
食物纖維類似血管清道夫，不僅可以吸附脂肪和有毒物質，藉由糞便排出體外，還可以減少肝中HMG－COA輔 的活性，抑制肝臟和其他組織合成膽固醇。
瑞典與美國哈佛大學針對7000名女護士的調查發現，高纖飲食的婦女得到冠狀動脈心臟病機會大大降低。
且每天增加5公克的纖維攝取量，得到冠狀動脈心臟病的機會就會下降37%。此外，高纖食物通常脂肪、熱量都很低，完全符合預防心血管疾病的飲食標準。
一般通常脆、軟、滑、粘或是有彈性的東西，都含有水溶性膳食纖維，譬如黑木耳、薏仁、芹菜、海帶等，都是屬於高纖類的好心食物，淡水馬偕醫院營養課課長趙強解釋。
含有不飽和脂肪酸的黑芝麻、杏仁等種子類食物，則提供優質的油脂來源，可以防止血管老化。而抗氧化成分可以防止血液凝集造成栓塞，如山楂中的黃酮等。
菠菜富含鉀可以加速體內鈉的代謝，幫助保持血管壁彈性。
中醫在適當時機使用補血補氣的當歸、人參，可以協助修復受傷的心肌，避免再次栓塞。情緒壓力影響心血管健康，緩解火爆脾氣、安撫人心的花茶也同樣列為好心食物之一。
以下是公認的14種自然的好心食物。
杏仁
作用：預防血小板凝結，減低心臟病風險
堅果類如花生、杏仁等，在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。
堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂防酸。
根據美國加州洛馬琳達大學研究發現，即使每週只吃一次堅果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險。
其中特別推薦杏仁。
一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有蛋白質，還有維生素E和精氨酸，功能類似打通血管的硝酸前趨物質，可以防止血小板凝結，降低心臟病風險。
但杏仁熱量高，最好減少其他油脂類攝取。
如何用：將杏仁用磨碎機磨成粉狀，拌入沙拉、菜中或是灑在飯上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁營養。
人參
作用：補氣，但最好經中醫師診斷後服用
經常被當成補品的人參，其實並非人人適用。
中醫認為補氣藥物可以保護心肌，增強心臟功能，對於高血壓控制有幫助。
但除非體質真的很虛弱，否則不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重。
尤其已經出現口乾舌躁等熱實症的人，更不適合使用人參。
一般血壓穩定狀況才可使用人參。血壓不穩或剛出血後，並不建議大量服用人參。
如何用：最好經由醫師辨別體質服用，且建議由少量開始服用。
當歸
作用：補血，但最好經中醫師診斷後服用
富含維生素B和礦物質的當歸，具有補血功效，在傳統中醫典籍裡有活血化瘀功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。
但中醫師提醒，當歸偏熱性，體質燥熱者不宜使用；且若是腸胃功能較差的人，也容易出現腹瀉問題。
如何用：最好經過醫師視個人情況建議服用。
薏仁
作用：降低膽固醇
高纖的薏仁，不僅可以美白，根據中原大學生物科技系主任蔡敬民的研究發現，薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。
屬於水溶性纖維的薏仁，可以加速肝臟排除膽固醇。實驗發現受試者服用薏仁一個月後，血中膽固醇明顯下降，且薏仁仍有其他未知的降血脂成分。
喜歡天然食材的淡水馬偕醫院營養課課長趙強，經常自己製作簡單的薏仁飯：方法是一碗薏仁對一碗半的水，放進電鍋裡煮熟。煮好後分成小包裝放進冷凍庫冷藏。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與米一起煮熟。這種方式不但可以控制白米與薏仁的比例，也可以經由再次烹煮，使薏仁變軟。
如何用：薏仁甜湯容易增加熱量，最好的方式是將薏仁煮成飯，成為主食一部份。
黑芝麻
作用：防止血管硬化
含有強力抗氧化成分的黑芝麻，不僅防止老化，也能讓血管變得有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。此外，經常食用還可以達到預防便秘的軟便功效。
如何用：芝麻的營養成分藏在種子裡，因此必須要咬開破殼才有效。
建議生芝麻最好先用乾火稍微炒一下，讓有效成分經由加熱爆開釋放。或是將黑芝麻打碎磨成粉，灑在飯上、菜上，也可以充分攝取到芝麻素。著名的客家擂茶，費工用小缽將黑芝麻、花生、綠茶等一一研磨成細粉，沖成茶飲。事實證明，這才是可以充份攝取營養的聰明養生方式。
黃豆
作用：降低膽固醇
黃豆含多種必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。尤其含有抗氧化物質金雀異黃酮、蛋白質纖維和寡糖，十分適合素食者當成主食。且黃豆與米有互補作用，正好形成完整的蛋白質來源。一般的米缺乏離基酸，恰巧可由黃豆補充，而黃豆缺乏的鉀硫氨酸也可由米中遞補。建議素食者不妨減少油炸類黃豆加工品的攝取，改由黃豆飯提供良好蛋白質來源。
如何用：可先將黃豆泡熱水4小時以上，再換水烹煮。營養師認為，這樣可以將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，較不會造成脹氣。
菠菜
作用：預防心血管疾病
預防心血管疾病，可以試試富含葉酸的菠菜。
葉酸對於心血管疾病的預防，早有科學證據。
近來《美國醫學會期刊》發表研究，葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。服用葉酸可以降低25%高半胱胺酸指標（homocysteine，一種心臟病風險指標，指標愈高表示罹患中風心臟病發後死亡率增加）。此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。
如何用：保存葉酸最好的方式是大火快炒，加熱時間短，營養價值才能保留。
此外，菠菜含草酸，不宜與含鈣豐富的食物如豆腐同煮，會影響鈣質吸收。
菠菜最好先用熱水川燙一下，再加豆製品炒或拌，就可以避免草酸鈣沉澱。若有草酸鈣結石痛風者，最好避免食用菠菜。
木耳
作用：抗凝血，預防血管栓塞
富含膠質的木耳，自古以來就被當成預防動脈硬化的好心食物。
木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。
此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心症及阻塞性中風有不錯的保建效果。
許多中醫鼓勵心導管手術後病人多吃冰糖燉白背木耳（背白內黑的木耳），可以防止動脈硬化，減少胸悶、胸痛機會。
美國明尼蘇達大學醫學院血液學家戴安漢史密特博士發現，木耳含九種抗凝血物質，如腺草等，與洋蔥大蒜效果類似。影響國內中醫至深，中國醫藥學院創辦人陳立夫，享年過百，他平日便以木耳做為個人心血管保養秘方。
以營養學角度來看，黑、白木耳熱量低、低油，當成點心也不必擔心發胖。
但因木耳具有軟便作用，因此容易腹瀉者不宜食用。
特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應該要摘掉丟棄，曾有國外研究報告發現，食用木耳蒂頭部份會造成三酸甘油酯升高，林口長庚醫院中藥藥局主任楊榮季提醒。
如何用：乾燥的木耳纖維含量較高，可先用水泡開，洗淨切絲，用熱水川燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌，就成為一道清涼消暑的夏日小菜。
海帶
作用：預防血管阻塞
中醫認為海帶、海參等，具有軟堅散結功效，可以幫助消散腫瘤及防止血管阻塞。
現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，類似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。
而且，海帶屬於水溶性纖維，因此可以加速膽固醇排出體外。
如何用：煮湯、涼拌均可，但海帶本身含鈉，最好減少調味料使用。
芹菜
作用：降血壓
芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。
美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12～14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多餘水分滯留體內。吃芹菜要記得吃葉子。近來發現，芹菜葉才是營養素菁華所在。芹菜葉的維生素C比莖高，且富含植物性營養素，營養價值高。
如何用：選擇嫩葉，用熱水燙一下沖涼，做為涼拌或沙拉均可。
玉米和玉米鬚
作用：降血壓
玉米油含不飽和脂肪酸，高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米鬚在中藥裡則有利尿作用，幫助穩定血壓。
如何用：玉米洗淨加水適量，煮成粥；玉米鬚煮水當茶喝。
菊花
作用：安神降血壓
感覺怒氣難消、心煩氣躁，血壓不斷升高？
來杯溫熱的菊花茶消消氣，安撫一下情緒。
情緒是促使血壓升高的原因之一。菊花清熱降火、安定神經的功效，恰好可以對付火爆脾氣，因此向來被中醫視為穩定情緒的降血壓良方。
尤其夏天氣候炎熱，特別容易感到頭痛頭暈，「試一點菊花茶就可以緩解，」林口長庚醫院中藥局主任楊榮季建議。
如何用：菊花入沸水煮5分鐘，當茶飲。
玫瑰
作用：紓解情緒壓力降血壓
浪漫芳香的玫瑰，不但可以融化情人的心，也有助打開心結，一掃胸中鬱悶糾結的塊壘，達到紓壓降壓效果。
中醫認為，長期壓力情緒累積，氣不通暢，容易形成胸、腹部悶脹疼痛等肝氣鬱結現象。
近來研究也發現，平日壓抑的A型人格，正是罹患心血管疾病的高危險群。
具有舒肝解鬱效果的玫瑰，正好可以派上用場。
《食物本草》中記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」
不論喝茶、泡花瓣浴，玫瑰的芳香分子都能舒展每個緊繃的神經細胞，達到放鬆效果。然而富含維生素C的玫瑰花，同時具有輕微活血化瘀作用，一般孕婦不宜飲用。
如何用：沖泡熱開水或煮5分鐘，當茶飲。
山楂
作用：降低膽固醇
酒紅色透明的汁液，酸得讓人忍不住瞇起眼睛的山楂，是中國古老的去脂聖品，且至今仍是最常被用來做為降低血脂的中藥材。
研究發現，山楂可以降低肝中HMG-COA輔 的活性，減少低密度膽固醇生成。此外，山楂可增加胃中消化 分泌，加速分解肉類脂肪。歷代中國的食經均記載，山楂可以軟化老肉，使堅韌肉質變得柔腴順口。
山楂成分中的抗氧化物質三 及黃酮類，則可增加冠狀動脈血流量、擴張血管，避免阻塞。
但最好飯後食用。山楂會讓胃酸分泌增加，因此胃酸過多或是消化性潰瘍的人，最好小心使用。
如何用：油膩豐富的大餐過後，可適量飲用山楂茶，幫助消化及脂肪分解。
資料來源：
中國醫藥學院附設醫院中醫部
林口長庚醫院中醫分院
奇美醫院中醫部、中醫師黃碧松
台北市中醫師公會理事長陳旺全、
淡水馬偕醫院營養課
高血壓患者阿司匹林不宜長服
高血壓患者阿司匹林不宜長服
由於阿司匹林有著溫和的抗凝作用，每日服用低劑量的阿司匹林作為預防心腦血管疾病的方法，已得到廣泛應用。
值得注意的是，在長期服用小劑量阿司匹林的人群中，有不少人患有高血壓病。如果這些人出現腦血管性卒中，即可能是由血管阻塞（如血栓形成）所致，也可能是由血管破裂出血（如腦出血）所致。由於前者是腦血管堵塞不通，因而需要活血抗凝，而後者則是由於血管破裂。顯然抗凝只會加重病情，所以只能是止血。很明顯，這二者在原則上是完全對立的。由於存在以上的情況，到底應當如何對待應用阿司匹林的問題，就顯得十分重要了。
英國研究人員近來報告說，血壓比較高的人服用阿司匹林，有可能帶來更大的出血併發症危險；而在預防心臟病發作或腦卒中危險方面，並沒有得到任何的益處基於這樣的情況，有專家甚至認為對血壓較高的人來說，根本就不存在要長期使用阿司匹林的問題。
在腦卒中的發生率方面，血壓低於130毫米汞柱的服用阿司匹林組發生率為41％，這也正是服用安慰劑的類似人群腦卒中的發生率。然而血壓在145毫米汞柱以上的服用阿司匹林組發生腦卒中的幾率為42％，這一數字比用安慰劑組腦卒中發生率還要高一點。
研究結論是：血壓在145毫米汞柱或以上的病人，不會從服用阿司匹林那裡得到多少好處，而且他們在每日服用75毫克小劑量阿司匹林的情況下，甚至面臨嚴重腦出血的危險.由於阿司匹林有著溫和的抗凝作用，每日服用低劑量的阿司匹林作為預防心腦血管疾病的方法，已得到廣泛應用。
研究結論是：血壓在145毫米汞柱或以上的病人，不會從服用阿司匹林那裡得到多少好處，而且他們在每日服用75毫克小劑量阿司匹林的情況下，甚至面臨嚴重腦出血的危險.由於阿司匹林有著溫和的抗凝作用，每日服用低劑量的阿司匹林作為預防心腦血管疾病的方法，已得到廣泛應用。
值得注意的是，在長期服用小劑量阿司匹林的人群中，有不少人患有高血壓病。如果這些人出現腦血管性卒中，即可能是由血管阻塞（如血栓形成）所致，也可能是由血管破裂出血（如腦出血）所致。由於前者是腦血管堵塞不通，因而需要活血抗凝，而後者則是由於血管破裂。顯然抗凝只會加重病情，所以只能是止血。很明顯，這二者在原則上是完全對立的。由於存在以上的情況，到底應當如何對待應用阿司匹林的問題，就顯得十分重要了。
英國研究人員近來報告說，血壓比較高的人服用阿司匹林，有可能帶來更大的出血併發症危險；而在預防心臟病發作或腦卒中危險方面，並沒有得到任何的益處基於這樣的情況，有專家甚至認為對血壓較高的人來說，根本就不存在要長期使用阿司匹林的問題。
在英國人的這項研究中，包括了年齡在45～69歲之間的5499人。在預防冠心病發作方面，他們中間或者服用阿司匹林，或者服用形態同阿司匹林一樣但無療的安慰劑。研究結果是，血壓在130毫米汞柱以下服阿司匹林的人，心臟病的發作率低45％。然而本組研究報告還發現，血壓在145毫米汞柱以上服用阿司匹林的受檢組，心臟病發作危險卻並沒有明顯減少。
青光眼非老人專利！小三童竟也中標
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）剛上小三的錢小妹，常跟媽媽抱怨頭痛、眼睛不舒服，最後甚至說不想上學。帶至醫院仔細檢查後，發現錢小妹的眼壓極高，原來是青光眼作怪，經藥物治療後，才又開心去上學。醫師指出，青光眼非中老年人的專利，而是會發生在任何年齡層，也是國人失明的主要原因之一。
阮綜合醫院眼科劉沛綱醫師說，事實上，錢小妹原本就有輕微近視，在醫院檢查時，眼壓已高到38毫米汞柱（正常眼壓在10至21毫米汞柱），因眼壓急速上升，產生頭痛、噁心、嘔吐等症狀。
小孩常頭痛、噁心 竟是青光眼作怪
一般而言，小兒先天性青光眼3到5歲前就會發作，外觀會出現眼球凸起或變大像牛眼的現象。但由於兒童青光眼沒有特殊症狀，頂多以頭痛、溢淚、畏光、眼睛發脹、噁心、嘔吐等症狀表現，常被誤以為是偏頭痛或腸胃炎，甚至被當懼學症。
劉沛綱醫師表示，青光眼，簡單說就是眼壓過高，壓迫到視神經，進一步導致視野受損。但有少部分人眼壓正常仍會罹患青光眼，稱之為常壓型青光眼。而造成青光眼的原因包括：有家族史、高血壓、糖尿病及近視的患者，或是經常使用類固醇藥物。
勿忽視青光眼 嚴重恐失明
而40歲以上民眾則要注意，年紀愈大罹患青光眼的比例愈較高。急性青光眼常見的症狀，除了眼睛紅、視力模糊之外，常伴隨頭痛、惡心、嘔吐、血壓上升等症狀。
青光眼治療以控制眼壓，防止視神經傷害為主。但若青光眼患者眼壓控制不良，則必須手術治療。醫師也建議40歲以上民眾，每年接受眼壓及視神經檢查，早期診斷治療，可防止因青光眼而引起的失明
阮綜合醫院眼科劉沛綱醫師說，事實上，錢小妹原本就有輕微近視，在醫院檢查時，眼壓已高到38毫米汞柱（正常眼壓在10至21毫米汞柱），因眼壓急速上升，產生頭痛、噁心、嘔吐等症狀。
小孩常頭痛、噁心 竟是青光眼作怪
一般而言，小兒先天性青光眼3到5歲前就會發作，外觀會出現眼球凸起或變大像牛眼的現象。但由於兒童青光眼沒有特殊症狀，頂多以頭痛、溢淚、畏光、眼睛發脹、噁心、嘔吐等症狀表現，常被誤以為是偏頭痛或腸胃炎，甚至被當懼學症。
劉沛綱醫師表示，青光眼，簡單說就是眼壓過高，壓迫到視神經，進一步導致視野受損。但有少部分人眼壓正常仍會罹患青光眼，稱之為常壓型青光眼。而造成青光眼的原因包括：有家族史、高血壓、糖尿病及近視的患者，或是經常使用類固醇藥物。
勿忽視青光眼 嚴重恐失明
而40歲以上民眾則要注意，年紀愈大罹患青光眼的比例愈較高。急性青光眼常見的症狀，除了眼睛紅、視力模糊之外，常伴隨頭痛、惡心、嘔吐、血壓上升等症狀。
青光眼治療以控制眼壓，防止視神經傷害為主。但若青光眼患者眼壓控制不良，則必須手術治療。醫師也建議40歲以上民眾，每年接受眼壓及視神經檢查，早期診斷治療，可防止因青光眼而引起的失明
重複用藥、自行停藥…亂服藥小心後遺症
【聯合晚報╱記者陳麗婷／台北報導】重複用藥、不按時吃藥，民眾用藥問題多。藥師公會聯合會分析103年接受藥事居家照護服務的574位患者，發現民眾重複用藥、自行停藥減藥、甚至醫師開錯藥等問題相當普遍。
藥師舉個案表示，有糖尿病患擔心降血糖藥有副作用不敢服藥，導致末梢神經遲鈍等後遺症；還有民眾看多個科別，一天要吃24顆藥，光是止痛藥一天就吃下四顆。
衛福部食藥署委託藥師公會全聯會建立藥事照護服務，經過藥師訪視，不少民眾成功減藥或按時服藥，不但提高治療效果，也降低副作用。
藥師公會聯合會分析574位患者發現，與醫師有關的藥物居多，其中治療問題如不符合適應症(需增加藥物或刪除藥物)占35.3%，治療效果不佳(藥品處方不適當)占17.4%，用藥不安全(重複用藥或劑量過高)占22.9%；患者本身最主要的問題，則是服藥配合度不高。
藥師王人杰說，他照護的一名60歲女性，因為看了許多科，每天必須吃24顆藥，為了把所有的藥全部吞下，她每隔兩小時就要吃兩顆藥，除了睡覺吃飯，幾乎整天都在服藥。
他後來發現，患者所吃的藥品中，光止痛藥就有四顆，還有醫師開了重複藥物；經訪視後，已經把藥物降為14顆，止痛藥一天只要吃一顆。
藥師陳淑謐提醒，民眾如果有任何用藥問題，可就近詢問藥局藥師，避免錯誤用藥，引發後遺症。
【2014/12/04 聯合晚報】
西非伊波拉疫情 不墜！
西非伊波拉疫情仍持續，世界衛生組織統計病例數已達16933例，其中6002例死亡，推估致死率約60%，醫護人員感染累計592名，其中340名死亡；另外，去年同期中國H7N9病例數開始明顯增加，今年可能有相同趨勢，疾管署呼籲前往高風險地區，切勿接畜禽鳥與前往傳統市場。
疾管署疫情中心主任劉定萍表示，賴比瑞亞與幾內亞疫情呈現穩定，但仍有新增病例，獅子山則持續上升，預估病例數不久便超過賴比瑞亞；馬利共和國已累計8例，其中7例確診，1例為極可能病例，西班牙與美國都沒有新增病例，預計12月23日非洲以外地區都可以宣佈脫離伊波拉疫情。
11月28日中國浙江省語廣東省都各傳出1例H7N9病例，分別是嘉興市60多歲女性，與東筦市31歲女性，兩人都有活禽暴露史，現在都在醫院治療中；值得注意的是，兩名病患都是當地今年入秋後首例，防疫單位正密切注意疫情有無上升跡象，入秋以來，中國已有8例確診案例。
疾管署副署長莊人祥提醒，進入冬季候鳥南遷時，是禽流感好發季節，中國已經陸續出現H7N9確定病例，計畫前往高風險地區民眾，必須保持良好衛生習慣，避免前往傳統市場與接觸禽鳥；另一方面，醫師發現肺炎病患務必詢問旅遊史，一旦發現疑似患者立即通報，避免病情延誤與擴大疫情。
疾管署疫情中心主任劉定萍表示，賴比瑞亞與幾內亞疫情呈現穩定，但仍有新增病例，獅子山則持續上升，預估病例數不久便超過賴比瑞亞；馬利共和國已累計8例，其中7例確診，1例為極可能病例，西班牙與美國都沒有新增病例，預計12月23日非洲以外地區都可以宣佈脫離伊波拉疫情。
11月28日中國浙江省語廣東省都各傳出1例H7N9病例，分別是嘉興市60多歲女性，與東筦市31歲女性，兩人都有活禽暴露史，現在都在醫院治療中；值得注意的是，兩名病患都是當地今年入秋後首例，防疫單位正密切注意疫情有無上升跡象，入秋以來，中國已有8例確診案例。
疾管署副署長莊人祥提醒，進入冬季候鳥南遷時，是禽流感好發季節，中國已經陸續出現H7N9確定病例，計畫前往高風險地區民眾，必須保持良好衛生習慣，避免前往傳統市場與接觸禽鳥；另一方面，醫師發現肺炎病患務必詢問旅遊史，一旦發現疑似患者立即通報，避免病情延誤與擴大疫情。
《不可不知》大蒜 可減緩動脈粥狀硬化
記者 蘇湘雲 2014/11/28
很多人都知道大蒜對身體很有好處，有些人會以吃大蒜保養心臟、血管系統。根據國外醫學網站報導，有研究證據顯示，大蒜或可減緩動脈粥狀硬化病程，並稍微幫助降低血壓。雖然大蒜對健康很不錯，不過吃太多大蒜也可能造成一些健康風險。舉例來說，手術前如果吃太多生蒜，可能增加手術出血風險。
在坊間，有不少大蒜相關保健食品，大蒜保健成份來自蒜素（Allicin），蒜素是一種活性成份，也因為蒜素，大蒜才會有一股獨特味道。蒜素非常不穩定，很快就會轉化成其他化學物質，有些保健食品製造商為了消除蒜味而選擇使用老蒜，很遺憾的是，這樣會減少蒜素的濃度，使產品保健效果大打折扣。有的大蒜製品沒有大蒜味，這代表蒜素的成份非常稀少。若將新鮮大蒜壓碎，就能釋放更多蒜素。
大蒜是常見調味辛香料，有些科學家認為，如果在食物添加大蒜，可以幫助預防食物中毒。有實驗室研究發現，新鮮大蒜可以殺死大腸桿菌、抗藥性金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等細菌，不過老蒜就比較沒有這樣的效果。
國外醫學網站提醒，大蒜，特別是生蒜，可能增加出血風險，如果需要動外科手術，大蒜可能會延長出血時間、使出血量增加。若預計要動手術，手術前兩星期最好別吃大蒜。大蒜容易刺激腸胃道，患有胃部疾病、消化道疾病的患者食用大蒜要特別注意這一方面的問題。另外，大蒜也會讓血壓下降，理論上，低血壓患者若食用大蒜，血壓可能會過低。
行政院農委會台中區農業改良場科長蕭政弘在「大蒜選購與貯藏」一文中表示，選購大蒜時，應把握以下原則：「膜要亮、肉要白、瓣要硬、芽要短、味要淡」。大蒜獨特香辣味原本以蒜氨酸形式存在，而蒜氨酸本身並沒有味道。「當大蒜組織破損，與液泡之酵素結合才會產生風味。」除了鮮濕蒜球外，購買一般大蒜時，若發現大蒜味道強烈，代表大蒜組織已經受到損害，較不耐久放
來源:http://61.222.185.194/?FID=23&CID=253598
很多人都知道大蒜對身體很有好處，有些人會以吃大蒜保養心臟、血管系統。根據國外醫學網站報導，有研究證據顯示，大蒜或可減緩動脈粥狀硬化病程，並稍微幫助降低血壓。雖然大蒜對健康很不錯，不過吃太多大蒜也可能造成一些健康風險。舉例來說，手術前如果吃太多生蒜，可能增加手術出血風險。
在坊間，有不少大蒜相關保健食品，大蒜保健成份來自蒜素（Allicin），蒜素是一種活性成份，也因為蒜素，大蒜才會有一股獨特味道。蒜素非常不穩定，很快就會轉化成其他化學物質，有些保健食品製造商為了消除蒜味而選擇使用老蒜，很遺憾的是，這樣會減少蒜素的濃度，使產品保健效果大打折扣。有的大蒜製品沒有大蒜味，這代表蒜素的成份非常稀少。若將新鮮大蒜壓碎，就能釋放更多蒜素。
大蒜是常見調味辛香料，有些科學家認為，如果在食物添加大蒜，可以幫助預防食物中毒。有實驗室研究發現，新鮮大蒜可以殺死大腸桿菌、抗藥性金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等細菌，不過老蒜就比較沒有這樣的效果。
國外醫學網站提醒，大蒜，特別是生蒜，可能增加出血風險，如果需要動外科手術，大蒜可能會延長出血時間、使出血量增加。若預計要動手術，手術前兩星期最好別吃大蒜。大蒜容易刺激腸胃道，患有胃部疾病、消化道疾病的患者食用大蒜要特別注意這一方面的問題。另外，大蒜也會讓血壓下降，理論上，低血壓患者若食用大蒜，血壓可能會過低。
行政院農委會台中區農業改良場科長蕭政弘在「大蒜選購與貯藏」一文中表示，選購大蒜時，應把握以下原則：「膜要亮、肉要白、瓣要硬、芽要短、味要淡」。大蒜獨特香辣味原本以蒜氨酸形式存在，而蒜氨酸本身並沒有味道。「當大蒜組織破損，與液泡之酵素結合才會產生風味。」除了鮮濕蒜球外，購買一般大蒜時，若發現大蒜味道強烈，代表大蒜組織已經受到損害，較不耐久放
來源:http://61.222.185.194/?FID=23&CID=253598
訂閱：
文章 (Atom)