2015年11月10日 星期二
2015年3月24日 星期二
2015年3月12日 星期四
2015年1月9日 星期五
2014年12月25日 星期四
負面情緒會影響免疫力
／孫安迪 台大醫院牙科部口腔內科醫師、台大免疫學博士
情緒與免疫的關係是許多學者近年來研究的課題。眾多的事實使人們相信情緒障礙，特別是緊張刺激引起的負性情緒體驗可以改變機體免疫功能而增加個體對疾病的易感性。
回顧情緒與免疫的歷史，有三項重要研究揭示了緊張刺激過程中的情緒與免疫的關係。其一是Bartrop(1977)的首次報導;其二是Schleifer(1983)的研究;其三是Linn(1984)的重複。
Bartrop等首先報告了喪親導致的免疫抑制。他們將29例6周前喪偶的人與未喪偶者進行對照比較，發現前者淋巴細胞分裂反應下降。另一事實是掛有高強緊張刺激和低弱刺激的兩組醫科大學學生進行一gA、人格特徵及所患疾病檢查對比研究，結果發現高強刺激組的大學生，他們的作為呼吸道的第一道防線的一gA明顯下降，並且此組有較多的人罹患了上呼吸道感染，他們的人格大多是具有「高度的權力慾望」，並且「受到壓抑」。
第二是schleifer研究了15例男性受試者，這15例的妻子因乳腺癌死亡，這是一個前瞻性研究，發現這15例在妻子死後的悲傷中，其T淋巴細胞對分裂素的反應明顯低於他們妻子去世之前。其三是Linn所作的類似研究，但他卻評價了受試者的情緒狀態。結果發現T細胞對植物分裂素(PHA)反應遲鈍的受試者，都是那些具有很高抑鬱評分者。這三項著名的研究為精神免疫學提供了可靠的證據。
情緒與免疫的研究還涉及到腫瘤與自體免疫疾病問題。目前不僅證實良性與惡性腫瘤的女性患者之間的心理反應不同，而且一些前瞻性研究也顯示，那些有可疑的子宮頸抹片異常的婦女，經過追蹤觀察發現，有明顯的情緒異常者，大多數發展成為子宮頸癌患者。
情緒的異常體驗與自體免疫性疾病的關係也較密切。有研究顯示，生活於緊張性環境中數月後，婦女的類風濕關節炎的發病率明顯增加。同樣的現象也可見於系統性紅斑狼瘡及多發性硬化症患者。筆者多年研究扁平苔癬的自體抗體和腫瘤指標－鱗狀細胞癌相關抗原;以及修格連氏症候群的自體抗體等，也有類似的觀察，不當的情緒壓力會打破免疫平衡，造成免疫失調，使得自體抗體力價或腫瘤抗原濃度升高。
情緒與免疫的一些證據可從以下研究中加以證實。離婚是一個較嚴重的生活事件，情緒的變化也較為複雜，因此而引起的免疫學變化也很複雜。離婚後的男人顯示不正常的對EB病毒的抗體反應，CD4/CD8的比例降低;離婚後的婦女除有以上變化外，還有自然殺手細胞活動的減低，以及CD4細胞數目的減少。
參加醫學考試的學生在參加考試的當天與考試前後比較，顯示唾液中IgA增加，自然殺手細胞活性減少，CD4細胞數目減少，CD4/CD8比例降低；甚至有單核組胞減少以及IL-1B，IL-2的增加。大陸唐宏宇等(1994)研究發現醫學院學生考試已成為一種相當嚴重的壓力，而且淋巴球轉化能力明顯降低。
手術等待是一種最深刻的情緒體驗，手術前的精神壓力可影響到淋巴細胞對刺激物的反應，尤其是個體的敏感性及對手術的預後估計不足關係最為密切。
情緒與免疫的關係是許多學者近年來研究的課題。眾多的事實使人們相信情緒障礙，特別是緊張刺激引起的負性情緒體驗可以改變機體免疫功能而增加個體對疾病的易感性。
回顧情緒與免疫的歷史，有三項重要研究揭示了緊張刺激過程中的情緒與免疫的關係。其一是Bartrop(1977)的首次報導;其二是Schleifer(1983)的研究;其三是Linn(1984)的重複。
Bartrop等首先報告了喪親導致的免疫抑制。他們將29例6周前喪偶的人與未喪偶者進行對照比較，發現前者淋巴細胞分裂反應下降。另一事實是掛有高強緊張刺激和低弱刺激的兩組醫科大學學生進行一gA、人格特徵及所患疾病檢查對比研究，結果發現高強刺激組的大學生，他們的作為呼吸道的第一道防線的一gA明顯下降，並且此組有較多的人罹患了上呼吸道感染，他們的人格大多是具有「高度的權力慾望」，並且「受到壓抑」。
第二是schleifer研究了15例男性受試者，這15例的妻子因乳腺癌死亡，這是一個前瞻性研究，發現這15例在妻子死後的悲傷中，其T淋巴細胞對分裂素的反應明顯低於他們妻子去世之前。其三是Linn所作的類似研究，但他卻評價了受試者的情緒狀態。結果發現T細胞對植物分裂素(PHA)反應遲鈍的受試者，都是那些具有很高抑鬱評分者。這三項著名的研究為精神免疫學提供了可靠的證據。
情緒與免疫的研究還涉及到腫瘤與自體免疫疾病問題。目前不僅證實良性與惡性腫瘤的女性患者之間的心理反應不同，而且一些前瞻性研究也顯示，那些有可疑的子宮頸抹片異常的婦女，經過追蹤觀察發現，有明顯的情緒異常者，大多數發展成為子宮頸癌患者。
情緒的異常體驗與自體免疫性疾病的關係也較密切。有研究顯示，生活於緊張性環境中數月後，婦女的類風濕關節炎的發病率明顯增加。同樣的現象也可見於系統性紅斑狼瘡及多發性硬化症患者。筆者多年研究扁平苔癬的自體抗體和腫瘤指標－鱗狀細胞癌相關抗原;以及修格連氏症候群的自體抗體等，也有類似的觀察，不當的情緒壓力會打破免疫平衡，造成免疫失調，使得自體抗體力價或腫瘤抗原濃度升高。
情緒與免疫的一些證據可從以下研究中加以證實。離婚是一個較嚴重的生活事件，情緒的變化也較為複雜，因此而引起的免疫學變化也很複雜。離婚後的男人顯示不正常的對EB病毒的抗體反應，CD4/CD8的比例降低;離婚後的婦女除有以上變化外，還有自然殺手細胞活動的減低，以及CD4細胞數目的減少。
參加醫學考試的學生在參加考試的當天與考試前後比較，顯示唾液中IgA增加，自然殺手細胞活性減少，CD4細胞數目減少，CD4/CD8比例降低；甚至有單核組胞減少以及IL-1B，IL-2的增加。大陸唐宏宇等(1994)研究發現醫學院學生考試已成為一種相當嚴重的壓力，而且淋巴球轉化能力明顯降低。
手術等待是一種最深刻的情緒體驗，手術前的精神壓力可影響到淋巴細胞對刺激物的反應，尤其是個體的敏感性及對手術的預後估計不足關係最為密切。
掌握中風發作前訊息
／林文勝 台北萬芳醫院中醫師
醫學統計資料顯示，百分之七十以上的中風患者發生在秋末和冬季，故醫學專家把中風稱之為「秋冬季神經科的流行病」。說起中風，人們總認為這是老年人才有的疾病，事實上，近年來四十歲以下成人罹患中風亦有逐漸增加的趨勢。
當一個人情緒激動、睡眠不足、過度勞累及抽菸等因素會使得生理機能減退，對季節性變化的適應性和抵抗力降低，使得中風的機會亦隨之增加。
中風所以稱其為「中風」，乃比喻其發病急、變化快。因此要避免其產生嚴重的症狀，必須要了解下列有關中風前的信號：
1.突發昏眩。
在眼前突然昏黑一片，數秒鐘後又恢復正常，這是中風的最早警報信號。
2.短暫性視力障礙：
視物模糊、視野缺損，陣發性發作，多在一小時內自行恢復，它表示腦部血管已嚴重狹窄，是早期的中風預報信號。
3.頻頻打呵欠。
在中風發作前五至十天內，表示腦動脈硬化逐漸加重，管腔愈來愈狹。
4.扭轉手麻症。
多發生頭扭向一側，突感手指無力，手臂、手指麻木，伴有說話困難，至二分鐘後恢復。
5.情緒異常
情緒一反常態，孤僻寡言、表情淡漠，或多語、心情急躁、愛發脾氣、嗜睡等，這些症狀與腦缺血有關。
6.血壓驟增
血壓突然劇烈驟增，頭痛頭暈耳鳴加重，或伴有嘔吐，表示有可能發生中風。
年齡在四十歲以上的人，如出現上述症狀，應及時到醫院檢查，以避免嚴重的後果發生。
當中風急性期發生時，在使用中西藥物進行搶救時，最好能輔以針灸，可促使病人進入恢復期，加快肢體功能的恢復。原因是因為針灸可增加中風患者腦部的血液循環，提高腦組織氧分壓，加強病灶周圍的腦細胞營養，增加腦代謝機能，減輕病變神經的缺血缺氧狀況，從而促進腦組織的恢復，有利於癱瘓肢體和語言障礙的恢復
醫學統計資料顯示，百分之七十以上的中風患者發生在秋末和冬季，故醫學專家把中風稱之為「秋冬季神經科的流行病」。說起中風，人們總認為這是老年人才有的疾病，事實上，近年來四十歲以下成人罹患中風亦有逐漸增加的趨勢。
當一個人情緒激動、睡眠不足、過度勞累及抽菸等因素會使得生理機能減退，對季節性變化的適應性和抵抗力降低，使得中風的機會亦隨之增加。
中風所以稱其為「中風」，乃比喻其發病急、變化快。因此要避免其產生嚴重的症狀，必須要了解下列有關中風前的信號：
1.突發昏眩。
在眼前突然昏黑一片，數秒鐘後又恢復正常，這是中風的最早警報信號。
2.短暫性視力障礙：
視物模糊、視野缺損，陣發性發作，多在一小時內自行恢復，它表示腦部血管已嚴重狹窄，是早期的中風預報信號。
3.頻頻打呵欠。
在中風發作前五至十天內，表示腦動脈硬化逐漸加重，管腔愈來愈狹。
4.扭轉手麻症。
多發生頭扭向一側，突感手指無力，手臂、手指麻木，伴有說話困難，至二分鐘後恢復。
5.情緒異常
情緒一反常態，孤僻寡言、表情淡漠，或多語、心情急躁、愛發脾氣、嗜睡等，這些症狀與腦缺血有關。
6.血壓驟增
血壓突然劇烈驟增，頭痛頭暈耳鳴加重，或伴有嘔吐，表示有可能發生中風。
年齡在四十歲以上的人，如出現上述症狀，應及時到醫院檢查，以避免嚴重的後果發生。
當中風急性期發生時，在使用中西藥物進行搶救時，最好能輔以針灸，可促使病人進入恢復期，加快肢體功能的恢復。原因是因為針灸可增加中風患者腦部的血液循環，提高腦組織氧分壓，加強病灶周圍的腦細胞營養，增加腦代謝機能，減輕病變神經的缺血缺氧狀況，從而促進腦組織的恢復，有利於癱瘓肢體和語言障礙的恢復
做好健康管理 對抗文明病
／劉輝雄 台北醫學院副教授
日本德川家康成功的原因很多，其忍耐的哲學也一直傳頌多年，但不容否認他注重「健康管理」，在當時普遍短命的戰國諸侯裡能一枝獨秀活到七十五高齡，確實也是成功的關鍵。現代人惟有做好「時間管理」、「情緒管理」及「健康管理」才是完成理想的不二法門，特別是「健康管理」，若欠缺良好的健康，在人生的存款簿裡，沒有健康狀況這個一，不管後面有再多的財富、事業等於零，也是徒然！
所以為了避免「賺到了全世界，卻失去了自己」，忙碌的現代人更應以古代人為師，重視個人的健康情形。雖然隨著科技及醫療的進展，一些急性傳染病已得到充分的控制與治療，「人生七十古來稀」再也不是鐵律定則，但是一些慢性病，如惡性腫瘤、心血管疾病、肝病、糖尿病等卻仍高居十大死亡原因的排行榜，成為威脅現代人的大敵。
此外因對健康問題忽略加上身體功能的退化，很多人未老先衰，所謂「半健康」的人數也逐漸增加，這些人中不少有精神、神經、運動、腸胃、新陳代謝等系統的毛病，雖不致於馬上對生命造成威脅，但因此導致生活品質變差，而且日積月累後也逐漸成為潛在的身體危機。
林林總總的慢性病及身體老化的問題，有人統稱為「成人病」，又可喚做「習慣病」，因為「冰凍三尺，非一日之寒」，這些毛病的起因，往往是從兒童時期即開始因生活惡習的累積而造成，沒有症狀但慢性的進行及重複惡化和恢復，形成惡性循環，等到發現時往往為時已晚而無法挽救。所以如何在早期的時候即養成良好的生活習慣，並進行正確的健康管理，就變成是現代人對抗文明病的重要課題。
經濟的繁榮使這一代人享有前所未有的富裕物質生活，但是因為社會環境、工作形態及生活方式的變化，所造成現代人的「忙、茫、盲」，因而產生的壓力增大、睡眠不足、過度吸煙、飲食不正常、生活不規則等問題也對健康帶來莫大的衝擊，導致的疾病慢性化和固定化也成為文明人揮之不去的夢魘！隨著大家對健康管理的重視所興起的一股健康檢查熱潮，可能是解決上述問題的一帖良劑。
但是「水能載舟亦能覆舟」，如何藉助正確的健康檢查，避免誤判及誤導，即早發現身體內部之異常現象，進而調整個人的生活習慣或接受適當的治療，以達到防微杜漸、預防勝於治療的目的，這是尋求協助的民眾及提供健康檢查的專業人士，所必須念茲在茲的共同認識。
日本德川家康成功的原因很多，其忍耐的哲學也一直傳頌多年，但不容否認他注重「健康管理」，在當時普遍短命的戰國諸侯裡能一枝獨秀活到七十五高齡，確實也是成功的關鍵。現代人惟有做好「時間管理」、「情緒管理」及「健康管理」才是完成理想的不二法門，特別是「健康管理」，若欠缺良好的健康，在人生的存款簿裡，沒有健康狀況這個一，不管後面有再多的財富、事業等於零，也是徒然！
所以為了避免「賺到了全世界，卻失去了自己」，忙碌的現代人更應以古代人為師，重視個人的健康情形。雖然隨著科技及醫療的進展，一些急性傳染病已得到充分的控制與治療，「人生七十古來稀」再也不是鐵律定則，但是一些慢性病，如惡性腫瘤、心血管疾病、肝病、糖尿病等卻仍高居十大死亡原因的排行榜，成為威脅現代人的大敵。
此外因對健康問題忽略加上身體功能的退化，很多人未老先衰，所謂「半健康」的人數也逐漸增加，這些人中不少有精神、神經、運動、腸胃、新陳代謝等系統的毛病，雖不致於馬上對生命造成威脅，但因此導致生活品質變差，而且日積月累後也逐漸成為潛在的身體危機。
林林總總的慢性病及身體老化的問題，有人統稱為「成人病」，又可喚做「習慣病」，因為「冰凍三尺，非一日之寒」，這些毛病的起因，往往是從兒童時期即開始因生活惡習的累積而造成，沒有症狀但慢性的進行及重複惡化和恢復，形成惡性循環，等到發現時往往為時已晚而無法挽救。所以如何在早期的時候即養成良好的生活習慣，並進行正確的健康管理，就變成是現代人對抗文明病的重要課題。
經濟的繁榮使這一代人享有前所未有的富裕物質生活，但是因為社會環境、工作形態及生活方式的變化，所造成現代人的「忙、茫、盲」，因而產生的壓力增大、睡眠不足、過度吸煙、飲食不正常、生活不規則等問題也對健康帶來莫大的衝擊，導致的疾病慢性化和固定化也成為文明人揮之不去的夢魘！隨著大家對健康管理的重視所興起的一股健康檢查熱潮，可能是解決上述問題的一帖良劑。
但是「水能載舟亦能覆舟」，如何藉助正確的健康檢查，避免誤判及誤導，即早發現身體內部之異常現象，進而調整個人的生活習慣或接受適當的治療，以達到防微杜漸、預防勝於治療的目的，這是尋求協助的民眾及提供健康檢查的專業人士，所必須念茲在茲的共同認識。
高級知識分子的緊張性頭痛
／張天鈞 台大醫學院內科教授
世界知名畫家梵谷(1853-1890)在法國南部阿爾作畫時，邀請住在大溪地的高更來他那兒一起創作。1888年，兩人在黃色的屋子內無休止的爭論，使梵谷拉緊了每一條神經。他無法應付高更更冷靜的辯論，也無法和他那鋼鐵般堅強的神經相比。高要曾寫信給梵谷的弟弟西奧說：「令兄的確有些憤怒，我希望使他慢慢冷靜下來。」「我與梵谷意見相同者甚少。」
梵谷最後在興高更吵架後，於心神混亂中，割下了自己的一隻耳朵，並將他送給一位妓女。
1890年，他轉赴奧維，與業餘書家嘉舍大夫認識。梵谷原來是想給他治療，不料醫生比病人還要憂鬱，而且坐立不安。梵谷曾說:「我想我們不可仰靠嘉舍大夫：況且他的痛苦不比我的嚴重，至少也相等。讓一個盲人引導一個盲人，兩人不都可能一起跌入溝裡嗎?」
雖然如此，兩人還是成了很好的朋友，梵谷還為嘉舍大夫畫人像畫︵見圖︶。畫中的嘉舍「悲哀而溫柔，卻又明確而敏捷」，左手按著指頂花，右手托腮，看起來是如此的憂鬱和疲倦。
1890年，梵谷自殺去世時，嘉舍守在床邊，還為梵谷畫了一張瞑目的頭像，也算是一種無奈的回報梵谷因為精神太緊張，以後癲癇不斷發作，最後自殺身亡。而治療他的嘉舍大夫，看起來也好不到那裡去。
事實上根據最近發表在美國醫學會雜誌的流行病學調查顯示，發作性的緊張性頭痛，其盛行率為38%，而以30至39歲的人最多，女人又比男人盛行率高了16%。白人比黑人多，不管男女皆是如此。而研究所畢業的人其盛行率最高，到達49%。但慢性持續性頭痛的人只有2．2%，教育程度也較低。
這個研究顯示陣發性的緊張性頭痛是相當常見的。教育程度高的人，壓力較大，也較容易出現頭痛。這就應驗了一句話：「傻人有傻幅。」
在這個生活緊張忙碌的社會，也許有時裝瘋賣傻可能日子會過的較舒服些。梵谷和嘉舍大夫都太敏感了，這對健康是有害無益的。
世界知名畫家梵谷(1853-1890)在法國南部阿爾作畫時，邀請住在大溪地的高更來他那兒一起創作。1888年，兩人在黃色的屋子內無休止的爭論，使梵谷拉緊了每一條神經。他無法應付高更更冷靜的辯論，也無法和他那鋼鐵般堅強的神經相比。高要曾寫信給梵谷的弟弟西奧說：「令兄的確有些憤怒，我希望使他慢慢冷靜下來。」「我與梵谷意見相同者甚少。」
梵谷最後在興高更吵架後，於心神混亂中，割下了自己的一隻耳朵，並將他送給一位妓女。
1890年，他轉赴奧維，與業餘書家嘉舍大夫認識。梵谷原來是想給他治療，不料醫生比病人還要憂鬱，而且坐立不安。梵谷曾說:「我想我們不可仰靠嘉舍大夫：況且他的痛苦不比我的嚴重，至少也相等。讓一個盲人引導一個盲人，兩人不都可能一起跌入溝裡嗎?」
雖然如此，兩人還是成了很好的朋友，梵谷還為嘉舍大夫畫人像畫︵見圖︶。畫中的嘉舍「悲哀而溫柔，卻又明確而敏捷」，左手按著指頂花，右手托腮，看起來是如此的憂鬱和疲倦。
1890年，梵谷自殺去世時，嘉舍守在床邊，還為梵谷畫了一張瞑目的頭像，也算是一種無奈的回報梵谷因為精神太緊張，以後癲癇不斷發作，最後自殺身亡。而治療他的嘉舍大夫，看起來也好不到那裡去。
事實上根據最近發表在美國醫學會雜誌的流行病學調查顯示，發作性的緊張性頭痛，其盛行率為38%，而以30至39歲的人最多，女人又比男人盛行率高了16%。白人比黑人多，不管男女皆是如此。而研究所畢業的人其盛行率最高，到達49%。但慢性持續性頭痛的人只有2．2%，教育程度也較低。
這個研究顯示陣發性的緊張性頭痛是相當常見的。教育程度高的人，壓力較大，也較容易出現頭痛。這就應驗了一句話：「傻人有傻幅。」
在這個生活緊張忙碌的社會，也許有時裝瘋賣傻可能日子會過的較舒服些。梵谷和嘉舍大夫都太敏感了，這對健康是有害無益的。
[更年期] 防心血管疾病！更年期少吃加工品
大家都應該聽說過，當女性情緒不穩猶如火山爆發時，週圍共處的人常戲稱「一定是好朋友來了」，若對象是年齡更長的熟女，則會被當成「一定是更年期快到了」。
台灣婦女平均停經年紀約為50歲，女性大約45至55歲開始步入更年期，更年期是由於卵巢功能衰退，女性荷爾蒙逐漸停止製造，經期週期的間隔也漸漸延長，次數減少至最後停止的現象，同時也代表著婦女的生殖機能逐漸降低至完全喪失的過渡期，並帶來更年期婦女在生理及心理上的種種不適。
更年期由於內分泌失調及女性荷爾蒙減少，在這一時期可能出現所謂「更年期症候群」，諸如臉部潮紅、盜汗、心悸、失眠、情緒起伏不定、焦慮、神經質、易怒等明顯症狀，其他症狀如皮膚乾澀、陰道及尿道黏膜萎縮造成尿道炎或尿失禁、骨質流失造成骨質疏鬆、心血管疾病罹患率增加等種種不適症狀接踵而來，又因為個別體質，每個人對身體變化的適應力而有程度上的不同。
年輕時荷爾蒙對於婦女是有保護作用的，停經後體內雌激素分泌下降，也會影響血脂的組成及代謝，造成好的膽固醇（HDL）下降，壞的膽固醇（LDL）上升，易增加心血管疾病的罹患率。
停經以後的婦女，建議進行體重自我管理，維持在理想範圍內，因為身體新陳代謝變慢，形成易胖體質，常有婦女戲稱「我什麼都沒吃，光喝水也會變胖」，因此若飲食無節制，再加上日常活動量降低，無規律運動習慣，體重將會更加不易控制，更增加心臟血管疾病的發生率。
飲食上減少動物性脂肪食物（牛、豬、羊等四腳動物），選擇深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚）、豆腐類替代肉類，避免反式脂肪加工品來源（烘烤酥油食品、人造奶油、油炸食品）。可補充營養素，如維他命C、E、硒、β-胡蘿蔔素及Omega-3脂肪酸，除了預防心血管疾病外，可以捕捉細胞新陳代謝產生的自由基，還可預防心臟病、白內障和抗老化、老年癡呆症。
硒在海鮮食物中含量較多；紅蘿蔔、番薯、木瓜、芒果、南瓜等橘色系的蔬果則富含豐富的β-胡蘿蔔素；深海魚類及堅果類富含Omega-3脂肪酸，可以預防血栓，減少罹患心血管疾病。
本文出自和平國際《史上最完整專屬女人營養學》
2014年12月24日 星期三
Focus on Problems vs. Focus on Solutions
下面是兩篇很有意思的短文....
第一篇大概是說日本最大的化妝品公司收到客戶抱怨買來的肥皂
盒裡面是空的,於是他們為了預防生產線再次發生這樣的事情,工程
師便很"努力辛苦"的發明了一台X-光監視器去透視每一台出貨的肥
皂盒, 而同樣的問題發生在另一家小公司,他們的解決方法是買一台
強力工業用電扇去吹每個肥皂盒,被吹走的便是沒放肥皂的空盒......
夠簡單吧!
第二篇是說美國太空總署NASA發現在外太空低溫無重力的狀況下
太空人無法用墨水筆寫字,於是他們花了一大筆錢研發出一種能在
低溫無重力下寫出字的筆,
而俄國人怎麼做呢??...............................................俄國人用鉛筆......
這就是注重"problem"和注重"solution"去解決事情的差別喔.....
有時我們在工作上也會有類似這樣的盲點~
所以Work Hard並不一定有用.....而是要 Work Smart
[三高] 一種有益身體的養生漢藥材 丹參
桃園縣大溪鎮康莊路盛衍堂漢藥園的園主學的是農業，並且在政府農政單位任職48年，在退休之後，參加桃園縣有機農業生產合作社，以推廣有機耕作。有感於人類年長後，常會受到慢性疾病之苦，於是2008年開始接觸中草藥，花時間研究藥用植物。
為了取得較好的環境，以及土壤、水質，約3年前搬到大溪鎮，開始大量種植丹參、當歸等中藥材，並以生鮮品供應。漢藥園並請游仁凱中醫師作顧問。園主表示，曾經有一次到大陸旅遊，因為高山關係，在山上整個人感到非常不舒服，立刻由領隊帶下山，沒能好好欣賞美景；同時參加藥用植物相關協會，有人由面相告訴他可能有腦血管方面的問題，為了謀求改善，於是發現了丹參這一種中藥材。
丹參專家、分子生物學博士陳志明所着的丹參的奇效一書中，提到一個有關丹參傳說的故事，話說有一位孝子歷經危險在無人島取得紫花、紅根的草藥，救了母親並與漁民分享，因效果佳而取名「丹心」，後來取其諧音成為「丹參」。因為乾燥的根形狀似人參，根皮呈紅丹色，自古以來大多稱它為丹參。又有紫丹參、紅根、赤根、紅丹參、大紅袍參、血參等多種別名。
陳博士在書中提到丹參最早在典籍裡出現，是記載於《神農本草經》，後在歷代的本草藥典中也都有相關記載和研究。藉由分子科學發現，經由研究小組分析發現，丹參的所有化合物中，以丹參酚酸B鎂鹽(MLB)佔最大量的比例，也必定扮演一個重要的角色，它極性很大，容易溶於水。是中國臨床上使用量最多的一種中藥，對心血管方面有保養及治療效用。
大溪盛衍堂漢藥園的丹參以生鮮方式供應，以保養為訴求，但它本身是一種中藥材，所以雖以養身為主，還是有一些禁忌，所以只能到園區賣，園主認為可以食用時才賣，不提供宅配服務。有養生的需求，可以直接走一趟大溪
【TraNews 記者 蔡聰挺 ／ 全球報導】
為了取得較好的環境，以及土壤、水質，約3年前搬到大溪鎮，開始大量種植丹參、當歸等中藥材，並以生鮮品供應。漢藥園並請游仁凱中醫師作顧問。園主表示，曾經有一次到大陸旅遊，因為高山關係，在山上整個人感到非常不舒服，立刻由領隊帶下山，沒能好好欣賞美景；同時參加藥用植物相關協會，有人由面相告訴他可能有腦血管方面的問題，為了謀求改善，於是發現了丹參這一種中藥材。
丹參專家、分子生物學博士陳志明所着的丹參的奇效一書中，提到一個有關丹參傳說的故事，話說有一位孝子歷經危險在無人島取得紫花、紅根的草藥，救了母親並與漁民分享，因效果佳而取名「丹心」，後來取其諧音成為「丹參」。因為乾燥的根形狀似人參，根皮呈紅丹色，自古以來大多稱它為丹參。又有紫丹參、紅根、赤根、紅丹參、大紅袍參、血參等多種別名。
陳博士在書中提到丹參最早在典籍裡出現，是記載於《神農本草經》，後在歷代的本草藥典中也都有相關記載和研究。藉由分子科學發現，經由研究小組分析發現，丹參的所有化合物中，以丹參酚酸B鎂鹽(MLB)佔最大量的比例，也必定扮演一個重要的角色，它極性很大，容易溶於水。是中國臨床上使用量最多的一種中藥，對心血管方面有保養及治療效用。
大溪盛衍堂漢藥園的丹參以生鮮方式供應，以保養為訴求，但它本身是一種中藥材，所以雖以養身為主，還是有一些禁忌，所以只能到園區賣，園主認為可以食用時才賣，不提供宅配服務。有養生的需求，可以直接走一趟大溪
【TraNews 記者 蔡聰挺 ／ 全球報導】
心血管病患者保暖 不宜熱水浸腳
寒冬將至，要避免冷傷風、感冒及誘發長期病患，或有一夜好眠，需做足保暖。熱水浸腳10至15分鐘、穿着輕巧的禦寒衣物、外出時戴頸巾及手套等，均有助保暖。但心臟科醫生指，心血管疾病患者及血壓不穩定人士，應避免用太熱的水浸腳，以免誘發病情。
記者：梁麗兒
記者：梁麗兒
不少人愛在睡前浸腳保暖，心臟科專科醫生黃品立表示，用熱水浸腳不但可促進血液循環，也令身體在短時間內受熱，並將熱力帶遍全身。但血壓不穩定「經常大上大落」或有心血管疾病者，不宜用太熱的水浸腳與沖涼，「用熱水浸腳時，血管會膨脹，令啲血去晒腳度，心臟等器官、頭部就會少咗供血，呢類人容易因為血壓波動而頭暈，或者誘發心血管病發同中風」。
一般人用熱水浸腳問題不大，建議使用微熱的水，以免燙傷皮膚，或先用手肘試水溫。另外，浸泡時間不宜太長，約10至15分鐘已足夠，但不要在飯後浸腳，以免「搶走」腸胃消化過程所需的血液。
一般人用熱水浸腳問題不大，建議使用微熱的水，以免燙傷皮膚，或先用手肘試水溫。另外，浸泡時間不宜太長，約10至15分鐘已足夠，但不要在飯後浸腳，以免「搶走」腸胃消化過程所需的血液。
市面出售的暖包，發出熱力可高達40至50℃，甚至更高。長時間直接接觸皮膚，可能會被灼傷，睡覺時使用暖包、暖貼更危險。黃品立醫生指，曾有年長女病人，將暖包放入褲後袋，不慎「坐爆」暖包，導致當中的化學液體滲漏，燙傷大範圍皮膚，須留院接受植皮手術治療，有段時間不能如常坐下。
他指出，長者包括曾經中風或糖尿病患者，因神經線不夠敏銳，更容易因使用暖包而受傷，建議市民應避免使用暖包，長者可於室內開暖氣保暖。若使用暖水袋，應確保暖水袋扣緊。多做帶氧運動也有保暖作用，室內宜定時進行伸展，增加活動量。
他指出，長者包括曾經中風或糖尿病患者，因神經線不夠敏銳，更容易因使用暖包而受傷，建議市民應避免使用暖包，長者可於室內開暖氣保暖。若使用暖水袋，應確保暖水袋扣緊。多做帶氧運動也有保暖作用，室內宜定時進行伸展，增加活動量。
冬天最忌鎖緊家中的窗戶，雖可避免冷風進入，但室內空氣卻不流通。老人科專科醫生佘達明指，如十分怕凍，最好「開剩條窗罅」，保持空氣流通、通風，可預防病菌在室內傳播。室內新鮮空氣不足，容易令人缺氧，出現容易疲倦、有睡意等症狀。不少長者更會關窗及拉上厚厚的窗簾，導致室內密不透光，更增加跌倒或發生意外風險。
不少人會在室內開暖爐，尤其住近海邊或半山，佘指，冬天濕度低，若在室內開暖爐，更會抽乾空氣中的水份，令人因皮膚乾燥而「周身痕」，建議開暖爐前，先塗上潤膚膏，為皮膚作滋潤。同時要打開窗戶，保持空氣流通，忌關窗再開暖爐。
不少人會在室內開暖爐，尤其住近海邊或半山，佘指，冬天濕度低，若在室內開暖爐，更會抽乾空氣中的水份，令人因皮膚乾燥而「周身痕」，建議開暖爐前，先塗上潤膚膏，為皮膚作滋潤。同時要打開窗戶，保持空氣流通，忌關窗再開暖爐。
要保暖又透氣，衞生署建議冬天的禦寒衣物質料宜輕便、舒適。穿得太臃腫及過份緊身，會妨礙血液循環及影響日常活動，長者更會增加跌倒風險。穿着棉質內衣褲，可避免毛絨衣物的纖維直接接觸皮膚，令乾燥皮膚變得更痕癢。
佘醫生指，曾有長者在冬季穿上三、四條褲保暖，令身體變僵硬，欠缺靈活。他建議在10多℃下，一般人穿一件羊毛底衫或保暖底衫作「打底」，配合一件抓毛上衣及夾棉外套已足夠。下身宜穿一條厚褲及襪子。外出時，可戴頸巾、帽及手套作保暖，避免頸部及頭部吹冷風。進入室內後，應除下外套及頸巾等保護衣物，以免阻礙身體活動。
佘醫生指，曾有長者在冬季穿上三、四條褲保暖，令身體變僵硬，欠缺靈活。他建議在10多℃下，一般人穿一件羊毛底衫或保暖底衫作「打底」，配合一件抓毛上衣及夾棉外套已足夠。下身宜穿一條厚褲及襪子。外出時，可戴頸巾、帽及手套作保暖，避免頸部及頭部吹冷風。進入室內後，應除下外套及頸巾等保護衣物，以免阻礙身體活動。
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20141202/18955018
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心血管疾病 連27年居十大死因前三
秋、冬是心血管疾病好發的季節，心血管疾病長期以來在西方國家高居死亡原因首位，而在台灣也列居前十大死因的第二位，並連續27年蟬聯十大死因前三名。隨著人口老化加上飲食西化，腦血管、心血管疾病日益威脅人們的健康與生命。
帝斯曼營養品公司（DSM）指出，大量的流行病學調查與動物和人體臨床試驗發現，膳食脂肪酸的種類與組成對心血管疾病有重要影響，其中omega-3多元不飽和脂肪酸的攝取與降低冠狀動脈心臟病的發生率和死亡率有關。美國心臟協會（American Heart Association）建議民眾每天攝取100毫克的omega-3脂肪酸，如DHA及EPA，可降低罹患心血管疾病的風險。
做為人類必須的營養素，DHA及EPA無法在人體內自行合成，必須從飲食中獲得，如深海魚。然而海洋污染嚴重，多吃魚可能有同時不慎吃到重金屬及戴奧辛的顧慮。美國食品藥物管理局建議孕婦、可能懷孕的婦女及幼童，不要食用鯊魚、旗魚、青花魚、馬頭魚等大型魚。
其實魚類所含的DHA並不是由魚體自身合成，而是透過濾食含有DHA的藻類後，再經由大魚吃小魚的食物鏈累積而來。因此，美國已有業者技轉自太空總署（NASA），以專利培養技術，在密閉性大型培養槽中培養含有豐富DHA的裂壺藻Schizochytrium sp.，並利用專利水萃方式獲得純淨天然的DHA藻油。
此DHA藻油於2001年獲得FDA GRAS認證，2009年3月American Journal of Therapeutics醫學期刊有文獻回顧指出，DHA藻油對高血脂的受試者有益。由於整個培養及生產過程都受到嚴密監控，因此，不用擔心會受到重金屬及戴奧辛污染。對於無法攝取足夠魚類的人、素食者及孕哺婦而言，是可以安心補充的植物來源DHA。
創業秘訣(戴勝益)
提到創業，就不能不提到王品集團董事長戴勝益。出身傳統產業「三勝製帽」二少東，39歲時他拋棄家當，孓然一身自立門戶。曾經負債上億元、每天跑銀行三點半，到如今掌舵台灣最大連鎖餐飲龍頭。在他看來，這些經歷就和失戀一樣不經一事、不長一智，就算失敗也彌足珍貴。
鼓勵年輕人創業，但並不代表可以躁進、魯莽。戴勝益分享「創業心法」的第一條，居然是「先去跟朋友借500萬！」快來聽聽他怎麼說！
《想創業？先借五百萬！》
網友「奇蹟」問：我是在電子業十多年的線上人員，想轉換跑道開早餐店。您創業時面臨哪些壓力？如何調適？戴勝益：
我建議每個想創業的人先去借500萬，而且這500萬不能拿房屋向銀行貸款、不能跟爸媽拿，你要憑本事向朋友、同事借錢。如果在沒有抵押品情況下還能湊齊，創業八成會成功，因為這代表很多人看好，願意支持你。如果連個50萬都借不到還想創業，等於眼睜睜把錢丟到大海裡。 湊齊500萬之後，去打探聽哪一個加盟總部最好，這可能要花上一年時間，但找對加盟品牌可以幫你少走很多冤枉路。
選定品牌後，每天持續問自己：為了工作得起個大早、放棄休假，願意嗎？如果這些你都願意，就把本店做好後開第二家、第三家，當有管理七、八家加盟店的能力時，你大概就可以創業了。別一想創業，就隨便把爸爸公司拿去抵押，然後一次投入幾百萬，沒有以上兩個「試水溫」的步驟，貿然創業會血本無歸。
《花十年，累積超過四千個好感》
網友「楓」問：您39歲才離開家庭事業，另起爐灶，比一般人晚開始競爭卻仍就創造極佳的成功，您個人認為是歸功於自己的哪一項能力呢？戴勝益：
現代人有「三不」，遇到問題雙手一攤說「我不會」、被請教搖頭說「不懂」、別人發生事情說「不關我事」，很多時候橋樑搭到家門口了還把它拆掉，這種消極態度會扼殺很多機會。
我過去一直在累積給別人的恩惠，一天幫朋友一次忙，一年就幫了365次忙，在家族事業中十多年，一共累積四、五千人對我的好感。他們無以回報，我創業時需要什麼，他們就盡量幫忙，因此我的資源非常多。
另外我也很喜歡交朋友，很多人交友喜歡找比自己差的，因為這樣很有面子。但我認為交朋友應該要找比自己優秀的人，這樣才有學習空間。我創業時除了房子抵押借款，還向66個朋友借了8千萬，這遠遠超出一般上班族能有的人脈，就是長久以來的累積。
《不要剝奪員工的人生記憶，這樣太殘忍》
網友「麗美」問：非常敬佩您的「非親條款」以及凡事以家人為重的觀念。您為何主張員工以家人為重？您在忙碌的工作中如何營造與家人相處的時間？戴勝益：
我們每個人在一年中至少會有12次記憶點，像母姊會、兒子畢業典禮、好友結婚等。許多老闆認為，員工要犧牲所有個人時間工作才叫敬業，但剝奪員工人生中的「記憶點」是很殘酷的事情。
我媽媽三年前以80多歲高齡過世，我就有足足有10天不進公司。其實我不真的那麼傷心，而是媽媽過世後三天就進公司開會，這一定給同仁壓力，意思是你家不管是出什麼事情都要以公司為重，一起工作就不「貼心」了，反而加速同仁的職業倦怠。
《鼓勵年輕人創業，就像一定要失戀一樣》
網友「小人物」問：想問您為什麼堅持要自己創業而不是當專業經理人？創業未必為成功，還沒成功前，又是用甚麼方法支撐過創業之路？戴勝益：
我非常鼓勵年輕人創業，經過創業的磨練會你變得謙虛、懂得彎腰，就像人一定要失戀過，下回遇到好男人、好女人，才會懂得珍惜。
我可以用一句話形容39歲以前的人生：「游手好閒，無所事事，不知老之將至云爾」。
在家族企業「三勝製帽」當二少，保障多、福利好，但我待得很痛苦，眼看爸爸、哥哥都做得那麼好，我無法接手，只有一年一年在變老。有時候很恨，為什麼我不是個一無所有的人呢？不然早就出來創業了。當時想到自己即將邁入四十大關，還是早點出來闖盪，失敗了才不會這麼悲壯。
《知道會跌倒，那條路就別再走了》
網友「ㄚ孟」問：您在創立王品之前失敗很多次，也曾歷經負債、跑三點半的日子，如何挺過來的呢？戴勝益：
我離開家族企業後一無所有，還欠幾十個朋友8千萬，如果當個上班族，大概祖孫三代都還不起。那時每天跑銀行三點半，久了之後反而更有抗壓性。
我常說一句話：「勝敗乃兵家常事」，如果不把失敗看得太嚴重，你就能鼓起勇氣、越挫越勇。
《不要輕易被激怒，也不要輕易被感動》
網友「Qoo酷」問：董事長對許多事情的看法都和別人不一樣，但也很深思熟慮，您有什麼座右銘嗎？戴勝益：
我喜歡打破常規，顛覆既往的說法。但除了叛逆基因，我同時有很務實的態度，知道一件事情應怎麼做，對自己和周遭人才公平。
我們家族是做製造業出身，為了趕交貨可能三天三夜不用睡覺，這打下我務實態度的基礎，同時我也從媽媽身上學到「淺性誤事」的道理。
她做人很厚道，絕不會被激怒，易怒的人容易被利用，旁人只要反其道而行就能誘導你的行為；同理可證，輕易被感動也可能做出不理性的事。但在這兩項前提下，還是要保持熱誠和浪漫的心，才能過有血、有淚、有滋味的人生。
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警惕！老人心血管疾病8種症状
随着年龄的衰老，老人的血管彈性在减弱、變得更加堅硬，因此老年人一定要注意预防心血管疾病。很多血管疾病都有自己的症状。它们就像警報器一樣，可以帮助人们在病情惡化之前就採取醫療措施。下面是心内科專家一般都非常重视的臨床症状。
一，肩膀不適。在气候较好，或者室内温度并不低的时候，若感觉左肩、左手臂内侧有阵阵酸楚，要当心冠心病。
二，鼻子不適。如果鼻子发硬，提示心脏脂肪可能累积得太多。如果鼻子尖发肿，说明心脏可能也出现肿大，或者从前的心脏病正在恶化。
四，夢中惊醒。在熟睡或者噩梦中突然惊醒，而且感觉到心悸、胸闷、呼吸不畅，需要坐一会儿才好，要当心心血管疾病。
五，指尖发麻。指尖发麻、发抖、发颤等是脑血管病的前兆。这类患者常常伴有腿麻、流口水、说话不利索等症状。
六，半夜腿疼。到了晚上下肢疼痛，无法入睡，但是到了白天会稍微好一些，要警惕下肢血管疾病。
七，下肢疼痛。在从事体育锻炼或者干体力活的时候，感觉下肢局部疼痛、麻木、肌肉无力，提示下肢动脉内由于粥样斑块的形成引起管腔狭窄。
八，呼吸困难。稍微活动就感觉气喘吁吁，夜间常常因为气促而憋醒，不能平卧，需要坐起来才稍有缓解，双下肢浮肿，常常提示心血管病比较严重，再忽视下去易导致心力衰竭。
2011年6月4日 星期六
食品教授：DEHP比三聚氰胺更恐怖
全國工商名錄 記者張嘉芳、曾增勳／連線報導
起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林杰樑：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。
李志恒：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。
林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」
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